ストレス解消♡いちごのパウンドケーキを焼く

忙しい。

忙しいとは余り言いたくはないが

えっーもう月末じやーん

パートさんが

3月はほとんど休みをとっており

彼女の仕事のほとんどを引き受ける

残業しても追いつかない

そんな昨日も夜にスーパーに行くと

小さなイチゴが袋入りで並んでいた

ご飯が手抜きなのに

ケーキを作る意欲は湧く

オーブンから漂う甘い香りが

疲れを癒してくれるんですよねぇ

幸せな気分になれるから不思議

いちごのバウンドケーキを作る

とはいえ

作った事がなく

考えているうちに１０時を回り

お菓子作りの基本、軽量も適当

薄力粉140ｇ

アーモンドプードル30g

イチゴは適量グラニュー糖をまぶして

レンジでチン

いつものパウンドケーキの要領で焼く

真ん中にイチゴをのせて生地で挟んで

上にイチゴをトッピング

ここまでは中々いい感じ


冷めたら上からアイシング

イメージはスタバのケーキ

でも失敗しちゃいました

アイシングは苦手だ

上にドライいちごの刻んでトッピング

見た目はまだまだですが

アーモンドプードルの風味がほんのりと

いちごの爽やかな酸味と甘みで

とても美味しいケーキです

適当に作ったので

計量をきっちりとして

次回ブログアップしたいと思います

因みに

スタバちゃんより美味しいですわ

あとは見た目は頑張ろう

残ったいちごでジャムも作りました


今朝のデザートは

バナナヨーグルトのいちごソース

今日も業務に追われる

挫けず頑張ろう

 
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