こんばんは。アロームです。

本日は、トップリングゴライアスの入荷がありました。

注目はアザーハーフとのコラボレーション。

その他、コースターやステッカーが付いてくるキャンペーンも実施していますので是非ご利用ください！

明日はRange Brewingが入荷予定です。

Cloudwaterとの注目のコラボビールも入って来ますのでお見逃しなく！！

それでは、WCBとopen airの新入荷銘柄をご紹介します。

◎ウエストコーストブルーイング West Coast Brewing

新作のダブルIPA「Never Ever Been Single」など3種が入荷。

・Never Ever Been Single
Mosaicホップのみを使用したクリアな外観の新作ダブルIPA。メロン・オレンジ・ダンクなアロマとフレーバーのダブルIPA。ボイル～初期発酵～ドライホップでMosaic / Mosaic CRYOを使うことで、メロン・オレンジ・ダンクなアロマとフレーバーを引き出した。モルトの穏やかな甘味と、46%近く使用されているフレークドオーツ由来の厚みのあるボディ感を、アフターの心地良い苦味が引き締める。

・Crush Crush
ドライ、ライトボディ、低アルコールでずっと飲んでいられるラガー。今回は、主発酵と二次発酵後に、酵母にストレスを与えないように段階的に温度を下げることで、健康なLager酵母から出る特有の白いパンのような香りを出すようにしたほか、ラガーリング(低温熟成)の期間を2週間おくことで、色・味わいともに非常にクリーンなビールに仕上がった。通常の倍近い醸造期間を経てのリリース。

・The Black Book BV
2021年のWCB2周年記念にリリースされたThe Black Book BVが3年の時を経て再登場。およそ9時間の煮沸を行った超濃縮麦汁にブルーベリーピューレを加えることで、甘みととろみを引き出した。さらに酵母が元気よく発酵し、ABV14%のハイアルコールスタウトが完成した。バニラビーンズの投入により甘みにブーストがかかり、スイーツのような仕上がりに。焦がしたコーヒーのような香りと、微かなアルコールのタッチがアロマを引き締める。

◎オープンエア open air

それぞれ異なるスタイルのIPA3種が入荷。久々なのでテイスティングがちょっと楽しみです！

・チオライズドIPA
フルーティーなアロマと味わいにフォーカスしたthiolized IPA。トロピカルフルーツや柑橘系の香りをもたらすホップの使用に加え、thiolized british ale イーストで発酵させることでフレーバーがさらに前面に押し出され、非常にフレッシュでジューシーな味わいに仕上がっている。

・ビッグドリームズ
しっかりとした苦味と清々しいアロマのクラシックなウェストコーストIPA。透明感のある深い琥珀色の外観に、グレープフルーツ、松、少しのフローラルなノートが感じられ、シトラスとレジンの香りが豊かに広がる。口当たりはクリスプで、ドライな後味とクリーンな苦味で締めくくられる。

・フットステップス
フルーティーでジューシーな春のIPA。Ekuanot、Citra、Idaho 7ホップがもたらす柑橘類、トロピカルフルーツ、そして微かな松の香りが感じられ、口当たりは滑らか。ほのかな甘味と爽やかな苦味が絶妙にバランスを取り、心地よい後味が残る。

WCB、open air 入荷しました