果たして･･･

今思い描いている店は、タイのゴハンとモノ（衣料品や小物）の販売。

もともとモノ売りだけ考えていたんだよね。アジア雑貨屋に売ってる

ような“いかにも”なもんばっかじゃなくて、タイタイしてなくてもかわいい

モノってたくさんあるんだよ。それを売りたい。

だけど・・・、どうやったって年中売れるようなものはタイにはない。

かといって冬場にネパールものなんか売るんでは、そこら辺のアジア

雑貨やと変わんなくなっちゃう。

んでタイゴハンと。

後付けのようだけど、今は自分の中でそっちがメインになりつつある。

というか、もうなってる。

それも従来のような象とかサワディーちゃん（ワイしてる人形ね）が

置いてあるようなお店にはしたくないのね。

ま、細かいことは置いといて、今、都内もしくは近郊でタイ料理と

雑貨の店を開いて果たして勝算はあるんだろうか。

日本のタイ料理店はまずくて高い店が多いし、特にタイ人経営の店は

まずダサいからなぁ、こりゃイケる。自分にしか出来ないサービスが

きっとある！

と思うときと、

はっきり言って都内のタイ料理屋は飽和状態。しかも多くのメニューを

取り揃えているとこが多い中で、素人になにができるんだろうか。

というか、いくらアジアゴハンが一般的になったとは言え、アジアゴハン

好き人口なんてたかが知れてるし、毎日食べるもんじゃないだろうし。。。

しかもモノまで売るとなるとある程度の店舗面積が必要になるし、

まだ法関係のことは分からないけど、恐らく飲食部分とは仕切らないと

いけないだろうし。。。　そうするとヒトも余計に必要になったりしないか？

二兎追うものは･･･の典型モデルになってしまわないだろうか？

と思うときがある。

これはあんまり時間をかけすぎちゃうとどんどん自信を失っていく

方向に行っちゃうなと思う次第。

素人だからこそ遠回りしたり、損することもたくさんあると思う。

だけど素人だからこそ出来る向こう見ずな挑戦、というか勢いが

あるんじゃないかな。

そう信じて（笑）進みます。

ヤムマクアとパットガパオ

日曜のブランチに。

ヤム・マクアヤーオ（長ナスの和え物）です。

長ナスを網で焼くのが結構手間。。。　日本でだったら普通のナスを使うしか

ないよね。ちょっと一杯やりたいところだけど、やめといた（笑）。

それと簡単なところでパットガパオムー（豚肉のバジル炒め）。

日本では今はかなり一般的とか！？　ホントですか？

正直言って日本で食べるタイ料理って高いのにあんまり美味しくない。

だからこそ「美味しいタイ料理を提供したい！」っていう思いが強い。

でも日本のタイ料理が美味しくないのは、タイ野菜が高いことが原因。

野菜が高いから料理の値段も上がるし、野菜が高いからたくさん使えなくて、

もしくは他の野菜で代用されちゃってまずくなる。

高い野菜を仕入れても出なきゃ腐るだけだものね。

『美味しいタイ料理を手頃な値段で』っていう矛盾にどう立ち向かうか？

タイ料理屋を開く上での大きな課題。

今できること 今しかできないこと

とにかくたくさんタイ料理を食べる（笑）。

そしてタイ料理を作って、それをタイ人に食べてもらう。

今どうしようか迷ってるのは、タイ料理学校に通うかどうか。

学校行くと、タイ文部省の認定証を貰えるとこがあるのね。

それを取っといたほうがいいのかなぁって。

よく日本で「現地でタイ料理を修業しました」とかいう人

とか、よくいるタイ料理研究家みたいな人の中に

その修了証を前面に出してる人いるんだよね。

修了証自体は、文部省が認定した料理学校に

10日間くらい通えば貰えるようなもの。

正直言って、レシピとかは本やネット見れば十分だし

味だって今まで８年間、毎日のように食べてきたんだから

知らないってことはないし、自分の好きな味、嫌いな味

がある。

本当はそんな証明書よりも質、味が重要なんだけど

日本人ってそういうもんに弱いじゃん。

あるとないとじゃ違うのかなって。

ただ学費が高いんよね！

日本人がよく行くらしい『モームルアンプアン』って学校

なんかさ、

「外国人がタイ語で受講する場合は１万バーツ増し」

だってよ！！！　なんでやねん。

日本語でやってくれるならまだしも。

しかも土日に行けるとこがないんだよね。どこも平日

ばっかで。

どうしようかなー。

なんて言ってる間に時間切れになりそうだけど。。。

それと今のうちにチャトチャックには通いまくろうと

思ってる。どこにどんな店あるかとか、好みの店を

把握しておきたい。

けど、疲れてるとなかなかね。。。

最近ネット環境が格段によくなったから、日本のネット

テレビもストレスなく見られるからさ、なんかテレビ

ばっか見ちゃうし（笑）。

いかんいかん。

今しかできないことはまだまだいっぱいあるよ。

自分のことを少し

ちょこっと自分のこと書きます。

自己紹介のとこにも書いたけど、今バンコクに住んでます。

はじめはタイ語を勉強するために来て、それから就職という

月並みなパターン。

いわゆる現地採用というヤツで、かれこれ８年半。

安月給だけど今の生活に不満があるわけじゃないです。

けど年々老けていく両親を見るにつけ、ものすごく親不孝な

自分が情けなく、それにやっぱりこのままどうするんだろう？

っていう不安に常に捕われる。

自分のやってきたことはちっとも後悔してないし、得たものは

大きいけど、そろそろ動くときなのかなと思うのね。

それで帰国することにしました。

現地の日本人の中で、“帰国”って何故か超後ろ向きに

捉えられてるんだよね。気のせいではないと思う。

帰国するっていうと、何故か「負け犬」みたいに言われるのは

なんでなんだろう？

超前向きな帰国だと自分では思ってるんだけど。

新たな挑戦を前にして、すっごくわくわくしてるしね。

けどやっぱりあんまり現地の日本人には言いたくない。

「寂しい」って思ってくれるヒトも、少ないけどいると思う。

けど、「あ～あ、あのヒトもとうとう諦めて帰国か～」

って酒の肴にされるのも現地日本人の怖い一面。

被害妄想じゃん、って？

いや、色んな日本人います、ココには。

そんな中で本当に友達なれるヒトって何人もいないと思う。

だからとにかく、自分の野望とか希望とか計画とか

そう言ったもの全て、こっちの日本人には一人にしか

言ってません。

タイ人の友達には話すけど。

なんかまとまりなくなっちゃったけど、とにかくわたしは

日本に帰ります。

そして絶対自分のお店を持ちます。タイ料理とタイのモノを

売れたらいいな。やっぱりタイが好きだから、ずっと

タイと関わっていきたい。

そして今まで出来なかった親孝行をいっぱいします。

婚活もしたいとこだけど（笑）、それはどうかね。。。　５５５

自分の話、してみました。

はじめのはじめ

今日から新たにブログはじめます。

新鮮なキモチです。

今までもHP開設したり、ブログ書いたりしてたけど、

ブログを見てくれる知り合いが増えるにつれ

どんどん本音が書けなくなって、なんだか意味の

ないことを書き連ねるだけのブログになっちゃった。

だからココでリセット。

ひっそりはじめます。

今度はいいことも悪いことも愚痴も自慢も、思ってる

ことをどんどん書いていけたらいいなと思う。

そこでまた新たな出会いがあったらステキ。

思いついたときに思いついたまま書く。

これは海外生活を紹介するブログじゃありません。

だってもう帰国することを決めてるから。

だけど後ろ向きなブログじゃないよ。

新しい場所に向かって動き始めるためのブログ。

誰かに読んで欲しいというよりは、自分の備忘録

みたいなもんかな。