炭水化物満載の日です。
習ったもの。
パッタイ
ミーカティ
カーオクルックカピ
ミーカティはタオヂアオロンと同系統。恐らく封印される一品。
そしてそして。ココのパッタイが超ウマイ！
結構ビックリした。
今まで色んな店で食べたけど、かなりレベル高し。というか
好みのバランス。使えます。
一人ずつパッタイを炒めているあいだ、これまでの授業の
理解度を試す筆記試験がありました。
「教科書を読んでくるよーに！」って前日に言われていたけど、
なんだかんだで読み始めたのが午前０時頃。んで午前２時
くらいに力尽きたのよね。
筆記試験といえども幸い四択試験だったので、分かるのは
それなりに、分からないのもそれなりに印をして終了。
点数が悪いからどうこうっていう類のもんじゃないと思われ
ます。
とりあえず試験終わって一安心。
今度は調理のほうの試験があるんだけど、これはオウチで
作って持って行くもの。今まで習ったものの中からくじ引きで
一品決めます。
わたしのお題は、
ゲーンソムプラーチョン
に決定！ マジ悪運強し。。。 良かったゲーンマッサマンとか
カリーパップとかゲーンチュートルークロークとかじゃなくて。
結構くじ運悪いんでね、心配してたんだけどもこれなら
なんとかなりそう。