今日は古代米の一種、黒米にしました。
古代米とは…稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことだそうです。
黒米は黒紫色色素（アントシアニン）も含まれていて目にも優しそう。
白米よりも、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富とのこと。
食べ続けると髪が黒くなる、若返る、などの古くからの言い伝えもあるそうですよ（笑）
白米にスプーン何杯か混ぜて炊くだけなのでとても簡単です。
食感はもちもち。
納豆と一緒にいただきましたo(^-^)o
今日は古代米の一種、黒米にしました。
古代米とは…稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことだそうです。
黒米は黒紫色色素（アントシアニン）も含まれていて目にも優しそう。
白米よりも、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富とのこと。
食べ続けると髪が黒くなる、若返る、などの古くからの言い伝えもあるそうですよ（笑）
白米にスプーン何杯か混ぜて炊くだけなのでとても簡単です。
食感はもちもち。
納豆と一緒にいただきましたo(^-^)o