今日はほんとにいいお天気で、春のようなぽかぽかな１日でしたね♪
そんな今日の午後は、近くのお味噌作りの講習会に参加してきました。
大豆と麹とお塩、というシンプルな材料をひたすら混ぜてきました～
これからおうちの冷暗所で発酵させて、食べごろは９月頃とか・・・
楽しみです♪
・・・が、その存在を忘れてしまわないかちょっと心配(>_<)
シンプルな材料で簡単に作れて、すぐに使えないところはアロマ石けんやハーブでハンガリアンウォーターを作るときに似ています。
楽しみと嬉しさがひとしおですね(´∀｀)
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