しゃれたお店でワインを注文すると、必ずテイスティングがあります。
テイスティング（試飲）とは、ワインの品質を確認するために行います。
（ポイント）
・色‥グラスを４５度くらいに傾け、白いフキンを下にして色を見ます。
・香り‥グラスを鼻に近づけ、香りを確認します。
グラスを回し、もう一度香りを確認します。
・味‥ワインを少量口に含み、舌全体に広げ、酸味や渋みを確認します。
このあと、再度香りを確かめ、もう一度口に含んで味を確かめます。
合計６回以上（グラスの内側に伝わって落ちるワインの確認→アルコール度）
の確認をします。
次回は、ワイングラスについてです。
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