フランスワインの産地は、ボルドーとブルゴーニュなどです。ワインも一つ紹介します。

　ワイン王国であるフランスの有名な産地は、

ボルドー(多品種の葡萄から生産されます。ＡＯＣはフランスの２６％を占めます）と

ブルゴーニュ（単一種の葡萄から生産されます。ＡＯＣの宝庫のコート・ドールと白ワインの産地シャブリ地区が有名です）と

コート・デュ・ローヌ、ピエモンテ、トスカーナなどです。

　ボルドーワインには、タンニンと酸味のバランスによる味わいの複雑さと、空気に触れることにより、味が変化するという特性があります。

　ブルゴーニュワインには、酸味が強く果実味があり、芳醇な香りが命です。

　違いは飲んでみるのが一番良いと思います。

　今日は、毎日飲みたいワインを紹介します。

　まずはこれ、『ラ・キュヴェ・ミティーク』です。ゆっくり味わって飲んでください。芳醇な香りと時間とともに変化する味わいにもうなんとも言えません。