Tea Sodaの初夏

毎日、打ち合わせの日々なので、ついでに
行きたいカフェを指定する。

半年ぶりに新宿南口。
高島屋のCafe Covaで、３人で気軽な打ち合わせ。

濃紺とイエローゴールドのイタリアンカラーが
おしゃれなカフェだった♪
新宿でも、静かで落ち着いてるな～。

もう１本のMTGは、サザンテラスの白いAfternoonTeaへ。
サザンテラスも、数年前にBちゃんとトライベッカへ行って以来だわ。

女性ばかりの店内、Clientの若い男子Sさんは
ちょっと気の毒だけど、私と同じ元IT系営業で
今は、香りとお茶、文化の起業をした方なので
全然気にする様子なし。ぼー

土曜日の黄昏前のカフェのざわめきの中
それぞれに、心地いい会話が飛び交うテーブル。
フルーツの入ったTeaSoda♪ケーキ♪は、シュワシュワと美味しくて
夜のとばりがおりてくるのが、惜しくなる。魔法のステッキ

The PENINSULA Tokyo

大手町での打ち合わせが終わる頃、大雨が降りだした。雨
日比谷まで同乗させていただき、ペニンシュラ東京の  
ロビーラウウンジでランチ。

ペニンシュラは初めてだ。
こじんまりしているけれど、落ち着いた空間と
従業員とゲストに外人が多くて、まるで海外のホテルに
いるような錯覚。

しかも、私の好きな某ハリウッド若手俳優に似た人が通り
２人して、まさか？！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／)？！となったけど
来日中の情報はないし・・・。似た人だったのか？？？



街路樹の脇をプラプラするのも気持ちいい。


ペニンシュラ東京

羽衣ジャスミンの馨


5月の陽気に買ったばかりで、植え替え前の
ハーブの苗がぐんぐん伸びる。ホーホケキョ夏

Pineapple Mint , Orange Mint, Rosemary
香りの強いハーブたちは、朝の風に香る。

黄昏に街を歩くと、家々に咲く羽衣ジャスミンが
馨る雨の前触れ。ハート１




Spring has gradually ripened.

Spring has gradually ripened.ホーホケキョ夏

遅い春の訪れとともに、漸く静かに動き始めた。

明け方に目が覚めた浅い眠りの日差しの中で
昨日まで固かった蕾が、日差しにつられて
ほころび始めるように、勢いよく、派手に動き出す感じではないけれど
見えない力が、ずっと底の方で動き続けていたことが
ようやく表面に上がってきたような大きな動き。

その微かな振動に耳を傾けながら。きら




北欧紅茶と箱根・冨士屋ホテルの紅茶

紅茶Ｔｅａｔｉｍｅも香りと共通する部分があり、特にフレイバードティは
Tea Blenderさんの技術次第なんだと思う今日この頃。

表参道での定例ランチ会の際に、友達に
紅茶とお菓子をたくさんいただいた。ぺこ

その中で、箱根・冨士屋ホテルのXmas Teaと
老舗の北欧紅茶のセーデルブレンドは、格別。

XmasTeaは、富士屋ホテルとルピシアのコラボ品ですが
おそらく通常のルピシアの商品より、素材がいいのでしょう。
（30gと少量ですし・・・。３１０４）

 
セイロンとインド系紅茶に、ジャスミン茶のブレンド茶葉。
マローブルー、ローズペタル、ジャスミンの花にオレンジピールなど柑橘系の香り。 

いわゆる万人が大好きなフローラルと柑橘系の香り。
茶葉も、軽めであっさりと飲みやすく渋みも出ません。
もちろんハーブが入って見た目もきれい。

しかし！その上をいく、上質で上品なのが「セーデルブレンド」。きらきら！！
リーズナブルな、セイロンやニルギリあたりに着香している
一般的なフレイバーとは全然違う・・・。

「オートクチュールの紅茶薔薇」とありましたが
大量生産せず、モーリス氏が今も独自レシピで
作っているので、茶葉もハーブも香り立ちが違います。

 
ローズ、マリーゴールド、矢車菊、オレンジピールと
こちらもフローラルシトラス。
さらに、スモーキーなバニラ様の香りのレイアーで、
夢見るような美しい香り。 きら

セーデルは以前から好きなお茶ですが、久しぶりに飲むと
その品質が際立つのがわかりました。

総代理店のオーナーを紹介いただく予定でしたが、こちらの方が
奥深い「お茶」の世界まで手を出せなくてそのままですが、
やはり、いつかお茶と組み合わせられたらいいなぁと思いますね～。