シュガー・ブルースという
セルフドキュメンタリー映画を
観てきました
監督でありドキュメンタリー映像作家の
アンドレア・ツルコヴァーさん自身が
妊娠糖尿病になったことをきっかけにして
白砂糖の害、砂糖の秘密と真実を探求したものがたり
妊娠糖尿病をきっかけに
砂糖の害に気づいた主人公は
台所から
生活から
一切の 砂糖を 排除していきます
革命はまず、キッチンから始まります
そして ヨーロッパ アメリカ アフリカ
３大陸8ヵ国を巡り
科学者や医師、政治家 ジャーナリスト
食品業界関係者
様々な人に取材をしていく中で
砂糖の秘密と真実が明らかになっていきます
この30年ほどの間で 人々の食習慣は一変
特に砂糖の莫大な普及による影響は多大な変化をもらたしています
世界中が肥満問題に直面し
世界の成人のほぼ11人に1人が
糖尿病であると推測されている時代
砂糖の過剰摂取は 糖尿病だけにかぎらず
骨粗しょう症 うつ病 認知症の原因にもなると考えられ
腸内細菌のバランスを崩し免疫力を下げることもわかってきている
また、ADHD 非行や犯罪など精神の病やアレルギーの原因にもなりうることも証明されつつあります
白砂糖は サトウキビの茎から絞り出した汁を化学物質で処理して、 白くなるまで精製したもの
添加物同様、人間の体にとって 不自然な食品のひとつであることは間違いない
日本でも、近年 キレやすいこども
なんて 聞くことも多くなりましたが
これも 砂糖が関与しているといわれます
WHO世界保健機関発表の
砂糖摂取量の新指針では
１日の摂取カロリーに砂糖などの糖類が占める割合を5%未満に押さえるよう
呼びかけています
また 声明でも
「遊離糖類、なかでも砂糖で甘くした飲料に含まれるものの摂取が総エネルギー摂取量の増加を引き起こし、不健康な生活、体重増加、非伝染性疾患のリスク増に繋がるのではとの懸念が高まっている」
と述べています
摂取カロリーの5%に相当する砂糖は
25グラム
ティースプーン6杯分
これは 一般的な炭酸飲料1缶分に含まれている砂糖(約40グラム！！)よりも
はるかに少ない量っ
ジュース一缶で１日の摂取量をはるかに上回っているんだから…
間食、食事に含まれる砂糖を含んだら
間違いなく 誰もが 過剰摂取の状態
ほんとに わたしたちの生活は
砂糖漬けなんですね
現代がこれだけ砂糖漬けにされた背景には 企業や研究者の癒着など
食品業界や砂糖業界の仕組みにあるようです
病気 薬
政治 大金 権力
これらがすべて砂糖ビジネスの 仕組みに絡んでいる…
企業が消費者の健康なんて考えてくれるはずない！！と 思い知らされました
砂糖の依存性や害については
いまだ医学的に認められていません
けれど
現に イギリス、フランス、メキシコ、アメリカなどで
砂糖への課税がはじまっている事実
肥満問題などが深刻化するなかで、
医学的な証明をまっていたら
取り返しがつかなくなる
ということの表れ
これは 砂糖の過剰摂取に
健康リスクがあるということを
証明したも同然です
砂糖がタバコやアルコールと
同じような扱いになりつつあるということなんですねぇ
そして この物語の主人公であり監督の
アンドレアさんは
この映画は、世の親御さんのために作ったと いいます
砂糖、添加物、食品の影響を一番に受けてしまうのは
心身ともに弱い 子供たちなんだということを 大人は理解しなくてはいけない
子供たちを砂糖漬けにしてはいけない
ということを
何よりも伝えたかったんだと思うんです
いまの世の中 砂糖を避けて 暮らすなんて
不可能に近いことかもしれないけど
それぐらい難しいことだけど…
いままで 関心のなかった人や
お子さんを持つ お母さんに
ぜひ 観てほしいな
ちなみに
わたしは 白砂糖のかわりに
甜菜糖を使っています
精製された白砂糖などは体を冷やしますが
甜菜糖は からだを温める作用がある
オリゴ糖が豊富なので お腹に良い
血糖値の上昇が緩やかである
以上のことから 体に優しい 甜菜糖を
メインに使っています♪
(かといって やっぱり摂りすぎは❌
)
ステビアという ハーブから作られる甘味料も血糖値を下げる働きがあり
安全性も高いといわれていますね♪
他にも 玄米甘酒や メープルシロップ
果物の甘味など、
砂糖を使わなくても
おいしいスイーツだって
お料理だって、困ることはありませんよ
お読みくださりありがとうございました❤
セルフドキュメンタリー映画を
観てきました
監督でありドキュメンタリー映像作家の
アンドレア・ツルコヴァーさん自身が
妊娠糖尿病になったことをきっかけにして
白砂糖の害、砂糖の秘密と真実を探求したものがたり
妊娠糖尿病をきっかけに
砂糖の害に気づいた主人公は
台所から
生活から
一切の 砂糖を 排除していきます
革命はまず、キッチンから始まります
そして ヨーロッパ アメリカ アフリカ
３大陸8ヵ国を巡り
科学者や医師、政治家 ジャーナリスト
食品業界関係者
様々な人に取材をしていく中で
砂糖の秘密と真実が明らかになっていきます
この30年ほどの間で 人々の食習慣は一変
特に砂糖の莫大な普及による影響は多大な変化をもらたしています
世界中が肥満問題に直面し
世界の成人のほぼ11人に1人が
糖尿病であると推測されている時代
砂糖の過剰摂取は 糖尿病だけにかぎらず
骨粗しょう症 うつ病 認知症の原因にもなると考えられ
腸内細菌のバランスを崩し免疫力を下げることもわかってきている
また、ADHD 非行や犯罪など精神の病やアレルギーの原因にもなりうることも証明されつつあります
白砂糖は サトウキビの茎から絞り出した汁を化学物質で処理して、 白くなるまで精製したもの
添加物同様、人間の体にとって 不自然な食品のひとつであることは間違いない
日本でも、近年 キレやすいこども
なんて 聞くことも多くなりましたが
これも 砂糖が関与しているといわれます
WHO世界保健機関発表の
砂糖摂取量の新指針では
１日の摂取カロリーに砂糖などの糖類が占める割合を5%未満に押さえるよう
呼びかけています
また 声明でも
「遊離糖類、なかでも砂糖で甘くした飲料に含まれるものの摂取が総エネルギー摂取量の増加を引き起こし、不健康な生活、体重増加、非伝染性疾患のリスク増に繋がるのではとの懸念が高まっている」
と述べています
摂取カロリーの5%に相当する砂糖は
25グラム
ティースプーン6杯分
これは 一般的な炭酸飲料1缶分に含まれている砂糖(約40グラム！！)よりも
はるかに少ない量っ
ジュース一缶で１日の摂取量をはるかに上回っているんだから…
間食、食事に含まれる砂糖を含んだら
間違いなく 誰もが 過剰摂取の状態
ほんとに わたしたちの生活は
砂糖漬けなんですね
現代がこれだけ砂糖漬けにされた背景には 企業や研究者の癒着など
食品業界や砂糖業界の仕組みにあるようです
病気 薬
政治 大金 権力
これらがすべて砂糖ビジネスの 仕組みに絡んでいる…
企業が消費者の健康なんて考えてくれるはずない！！と 思い知らされました
砂糖の依存性や害については
いまだ医学的に認められていません
けれど
現に イギリス、フランス、メキシコ、アメリカなどで
砂糖への課税がはじまっている事実
肥満問題などが深刻化するなかで、
医学的な証明をまっていたら
取り返しがつかなくなる
ということの表れ
これは 砂糖の過剰摂取に
健康リスクがあるということを
証明したも同然です
砂糖がタバコやアルコールと
同じような扱いになりつつあるということなんですねぇ
そして この物語の主人公であり監督の
アンドレアさんは
この映画は、世の親御さんのために作ったと いいます
砂糖、添加物、食品の影響を一番に受けてしまうのは
心身ともに弱い 子供たちなんだということを 大人は理解しなくてはいけない
子供たちを砂糖漬けにしてはいけない
ということを
何よりも伝えたかったんだと思うんです
いまの世の中 砂糖を避けて 暮らすなんて
不可能に近いことかもしれないけど
それぐらい難しいことだけど…
砂糖の毒性に気づき
消費しないという選択をすること
シュガーフリー
それは 誰もが食卓で始められる
無血の革命
なのだと、この映画は訴えています
いままで 関心のなかった人や
お子さんを持つ お母さんに
ぜひ 観てほしいな
ちなみに
わたしは 白砂糖のかわりに
甜菜糖を使っています
精製された白砂糖などは体を冷やしますが
甜菜糖は からだを温める作用がある
オリゴ糖が豊富なので お腹に良い
血糖値の上昇が緩やかである
以上のことから 体に優しい 甜菜糖を
メインに使っています♪
(かといって やっぱり摂りすぎは❌
)ステビアという ハーブから作られる甘味料も血糖値を下げる働きがあり
安全性も高いといわれていますね♪
他にも 玄米甘酒や メープルシロップ
果物の甘味など、
砂糖を使わなくても
おいしいスイーツだって
お料理だって、困ることはありませんよ
お読みくださりありがとうございました❤