夏が終わったかと思ったら急に冷えて来ましたね。
ありがたい事にキムチ作りのリクエストを頂いてまして、、
10月5日（水）開催決定します！
→満席となりました。次回は11月2日（水）を予定しています。
10月5日（水）
『キムチ作りと韓国料理を楽しむ会 in 水戸』
水戸、日立、鎌倉、、、
キムチ作りで広がっていくなんて想像すらしていませんでした。
本当にありがたいです♫
この秋冬はご縁があって都内でも開催出来るかもしれません♡
さて、夏の間、我が家で何度も登場したのは、エゴマの醤油漬け。
夏場は白菜が旬ではないし、なんとなくあっても作らないんですよね。
でも、冷蔵庫にキムチがないなんて事は皆無です。考えられません
改めて、私がキムチ作りのワークショップをする理由を↓
《WHY？》
＊キムチは自分で作るのが断然美味しい
＊市販のキムチは韓国のキムチとは違う日本の味。本場の味も皆さんに知ってもらいたい
＊キムチパワーで美しく健やかになってもらいたい
↓詳しくは
でもね、究極はこれ↓
＜美味しいものはシェアしたい＞
自分の手で揉み込む料理はどれも美味しいと信じています。
味噌も醤油麹もマリネも漬物も。
「人の手」が加わる事で美味しくなり、
さらに身体に良いオマケが付く。
韓国料理にしても、例えば、ナムルは箸で混ぜるよりは手で混ぜる方が美味しい。
そして、手を使って【包んで】食べるのもなぜか美味しく感じませんか？
茹でたキャベツ、シソなんかと一緒に包んで食べる。
茹でたキャベツの甘み、
シソの爽やかさ、
ジューシーな豚肉とピリ辛ヤンニョム。
それぞれの良さが絶妙。
何個でも食べれてしまうのです。
しかし、罪悪感を感じないのはお肉に比べてお野菜の量が半端ないから♡
参加下さった皆様がFacebook に投稿してくれた感想です⬇️
今回も唐辛子粉、アミの塩辛もお分け出来るように持っていくので、自宅で作る時に材料が揃わなくて躊躇する、なんてことないはず（笑）
【キムチ作りと韓国料理を楽しむ会】
■日時：10月5日（水）10:30-13:30
■定員：6名様→満席
■参加費：5,000円(キムチお持ち帰り＆韓国料理ランチ付)
■場所：水戸市内の自宅サロン
※詳細はお申し込みいただいた方にご連絡します。
■お申し込み
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