今日も１日 暑かったですね。
庭のレモンユーカリ、ぐんぐん成長しています。
今日は、２か月に１度の薬膳教室
五行について教えてもらいました。
食物は、「温」 「熱」 「寒」 「涼」 「平」の５つの食性に分けられ、それぞれ働きが違います。
その食性を持つ食材を教えてもらいました。
夏はどうして動悸や不眠になりやすいのか、どんな食材をとったらいいのか・・・なども教えてもらいました。
その食材を多く含んだ食材をつかった 今日の料理は
薬膳タイカレー
トッピングは
蓮の実 ココナッツ かぼちゃの種 ひまわりの種
牛肉のタイ風サラダ お皿の下に敷いてあるのは、先生のお庭にある ヤツデの葉です。
セロリのサラダ
冬瓜のピクルスロール
ゴーヤ美肌ジュース 黄色の花は、ゴーヤの花です
ココナッツプリン
全部、美味しかったですよ。
さっそく 家で作ってみようと思っています。
この薬膳教室は、他の日にちもあるので メンバーはいつも違います。
でも、体のことを大切に思っていたり、食を大事に思ったり、自然を大切に思う人が多いので、興味を持つところも似ています。
なぜか その方のことは面識なくても お友達が知り合い ということが多々あります。
今日もまた 「つながってるね～」ということ ありました。
今日のメンバーで、秋に癒しの場所
に行くこと 決まりました。
いろいろな方と知り合えて 幸せです。