先日、つぼみだった庭の植物、花が咲きました。
キーウィ
ジャスミン
ジャスミンは、まだ今少ししか花が咲いていませんが、全部咲くと香りも凄いです。
いつも庭に咲かせっぱなしなので、この花を使って何か出来ないかな～と思っています。
今日のハーブティーは、先日生活の木さんで買ってきた「マルベリー」
桑です。
根･葉･果実 すべてに薬効があるので、中国の本草書では「不老長寿の妙薬」と書かれています。
ハーブティーは葉の部分を使います。
そう、カイコのご飯の葉です。
カイコは、これを摂ることで強度な絹糸をつくることができるそうです。
葉の中に入っている、デオキシノジリマイシンという成分が、二糖類分解酵素のα-グルコシダーゼの働きを阻害して食後の血糖値の上昇を抑制します。
なので、糖尿病やダイエットには食前に飲むと役立ちます。
また、葉緑素･鉄分･カルシウム･亜鉛などのミネラルが豊富で、脳内リラックス作用のあるＧＡＢＡも入っています。
葉は、
クロロフィル（葉緑素)が入っているので、緑色が濃い方がいいです。
味は、くせが無くて飲みやすいです。
糖尿病･肥満などの生活習慣病の予防にお勧めです。
また、整肌作用があるので、美容でも用いられます。
