今年初めて挑戦した手作り味噌(^.^)
梅雨が明けもうだいぶたちましたが、梅雨あけに天地返しをして空気に触れさせると角がとれまろやかになるそうです〜
また秋から冬くらいまでまた発酵させまーす！
だけど、どうしても食べたくなり
少し取り出してきゅうりにつけて早速頂きました！！
玄米麹で作ったので香りがほのかにして美味しかったです！！
夏の疲れは発酵食品で解消できるみたいなので塩分もチャージできるお味噌がオススメです！
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