長芋としめじ豚肉炒め

今日は簡単レシピ

山芋を1から1.5センチのイチョウ切り

しめじ　1パック

豚肉　　　200g位

小ネギかネギの青いところ

ごま油、サラダ油適量で炒めて

醤油　大さじ2

砂糖　大さじ1

みりん　大さじ1

を入れたら

出来上がり。

お弁当のおかずにもなるよ

山芋好きの娘は2センチ位の厚切りが好み

厚切りの時は山芋を一番にフライパンに入れたり、レンチンしてからなど、

工夫してます。

さっと作りたい方は

山芋を5から8ミリ位にすると良いよ