そうめん南瓜
東京では～
ほとんどお目にかから無い
◆そうめん南瓜◆
買い物に寄ったスーパーで御対面
ビックリ
思わず～迷わずご購入
数年前のイベントで～
岡山出身の方が
差し入れて下さった
そうめん南瓜の煮物
産まれて始めて口にし～
初体験の美味しさに感動
その数日後…
車を走らせ～
わざわざ～
埼玉県の産直まで買いに行った思いでが…
◆調理方法◆
3～4の輪切りにし茹でる
湯だったら～
種を取り
実を取り出す
実が全部そうめん状態
茹でる香りは～カボチャの香り…
食べ方は～
お素麺のつゆをかけたり…
冷やし中華のタレにつけたり…
ドレッシングにつけたり…
らしいです…
初対面の時は
煮物でしたので～
毎回～
煮物にしています
＊油揚げと干し椎茸とで炒め煮＊
調味料は定番の
・出汁
・みりん
・醤油
・砂糖
見た目は切り干し大根みたい
シャキシャキで
美味しい
☆★☆★☆★☆★☆
◆そうめんカボチャ◆
・正式名称→
キンシウリ(金糸瓜、錦糸瓜)
・ウリ科カボチャ属ベボ種
・アメリカ大陸原産
＊中国では
フカヒレ(魚翅)に
似ている事から～
魚翅瓜と言われているらしいです
低カロリー
利尿作用、むくみ防止
高血圧改善
iPhoneからの投稿
ほとんどお目にかから無い
◆そうめん南瓜◆
買い物に寄ったスーパーで御対面
ビックリ
思わず～迷わずご購入
数年前のイベントで～
岡山出身の方が
差し入れて下さった
そうめん南瓜の煮物
産まれて始めて口にし～
初体験の美味しさに感動
その数日後…
車を走らせ～
わざわざ～
埼玉県の産直まで買いに行った思いでが…
◆調理方法◆
3～4の輪切りにし茹でる
湯だったら～
種を取り
実を取り出す
実が全部そうめん状態
茹でる香りは～カボチャの香り…
食べ方は～
お素麺のつゆをかけたり…
冷やし中華のタレにつけたり…
ドレッシングにつけたり…
らしいです…
初対面の時は
煮物でしたので～
毎回～
煮物にしています
＊油揚げと干し椎茸とで炒め煮＊
調味料は定番の
・出汁
・みりん
・醤油
・砂糖
見た目は切り干し大根みたい
シャキシャキで
美味しい
☆★☆★☆★☆★☆
◆そうめんカボチャ◆
・正式名称→
キンシウリ(金糸瓜、錦糸瓜)
・ウリ科カボチャ属ベボ種
・アメリカ大陸原産
＊中国では
フカヒレ(魚翅)に
似ている事から～
魚翅瓜と言われているらしいです
低カロリー利尿作用、むくみ防止高血圧改善iPhoneからの投稿
白和え+残りでリメイクメニュー
二人目出産後の娘が
すっかり和食派に
連日～
ドンブリ単位で
お召し上がり
ひじきの煮物と
白和えは～
何と
毎日…
良くもまぁー
飽きないで…
と言う事で～
白和え
◆材料◆
・木綿豆腐
・ぜんまい
・舞茸
・人参
・高野豆腐
・こんにゃく
・いんげん
・ほうれん草
等々～煮物材料なら何でも
◆調味料◆
・出汁
・酒
・みりん
・醤油
・白だし
・砂糖
・味噌
・白ごま
等々～お好みで
お豆腐はよ～く水切れを
ほうれん草以外を調味料で薄色、薄味に煮る
(煮過ぎに注意
)
＊お豆腐をつぶしほぐし～出汁と白だし、味噌小さじ2/1、白ごまで味つけ
↑↑↑↑↑↑
＊煮た具と茹でほうれん草を入れる
マゼマゼして
完成
中身が余ったら～
翌日のオカズにリメイク
油揚げを湯通しし～
お稲荷さん作る時の様に
この煮物袋を
出汁+みりん+醤油+砂糖で
甘辛く煮る
リメイクの一品
和食は～
アレンジ自由自在
和食は～
身体に優しい
☆★☆★☆★☆★
◆豆腐パワー◆
血圧、コレステロールを下げ動脈硬化に効果
脂肪代謝、脂肪肝に効果
記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果
活性酸素の抑制等により
成人病や老化防止に効果
骨粗鬆症、乳がん、動脈硬化に効果
糖尿病の治療や予防
腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
骨や歯、ストレスに効果
美肌効果
ダイエット効果
お安いのに
パワーは水晶、アメジスト並
毎日食べないと
iPhoneからの投稿
すっかり和食派に
連日～
ドンブリ単位で
お召し上がり
ひじきの煮物と
白和えは～
何と
毎日…良くもまぁー
飽きないで…
と言う事で～
白和え
◆材料◆
・木綿豆腐
・ぜんまい
・舞茸
・人参
・高野豆腐
・こんにゃく
・いんげん
・ほうれん草
等々～煮物材料なら何でも
◆調味料◆
・出汁
・酒
・みりん
・醤油
・白だし
・砂糖
・味噌
・白ごま
等々～お好みで
お豆腐はよ～く水切れをほうれん草以外を調味料で薄色、薄味に煮る(煮過ぎに注意
)
＊お豆腐をつぶしほぐし～出汁と白だし、味噌小さじ2/1、白ごまで味つけ
↑↑↑↑↑↑
＊煮た具と茹でほうれん草を入れる
マゼマゼして
完成
中身が余ったら～
翌日のオカズにリメイク
油揚げを湯通しし～
お稲荷さん作る時の様に
この煮物袋を
出汁+みりん+醤油+砂糖で
甘辛く煮る
リメイクの一品
和食は～
アレンジ自由自在
和食は～
身体に優しい
☆★☆★☆★☆★
◆豆腐パワー◆
血圧、コレステロールを下げ動脈硬化に効果脂肪代謝、脂肪肝に効果記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果活性酸素の抑制等により成人病や老化防止に効果
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パワーは水晶、アメジスト並
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豆腐ゴマ白玉マン
昔
子供達のオヤツに作った
☆豆腐白玉みたらしだんご☆
をアレンジし
オカズの一品にしてみました
お豆腐が入っているので～
時間が経っても
固くなりません
◆材料◆
・豚ひき肉
・キャベツ
・たけのこ
・ネギ
・シソ
・干し椎茸粉末
(干し椎茸をきらせていた為代用)
・白玉粉
・豆腐
・黒ゴマ
・白ゴマ
◆調味料◆
・塩
・コショウ
・お酒
・お味噌
・オイスターソース
・生姜汁
・片栗粉or小麦粉
野菜類をみじん切り
ひき肉にマゼマゼ
調味料投入
白玉粉とお豆腐をネリネリ
固めなら
ミネラルウォーターを足す
黒ゴマ白ゴマを入れて
再度～ネリネリ
ひとかたまりになればOK
柔らかめ粘土系
白玉粉で皮を作り
具を包む
蒸し器に
間隔を開け10分蒸す
完成
味は付いているので～
そのままでも
ぼん酢など
ご自由な調味料でも
具の野菜は
何でも良いかと～
又～
油で揚げても良いのでは
スープに入れてもGOOD
アレンジ
お楽しみ下さ～い
iPhoneからの投稿
子供達のオヤツに作った
☆豆腐白玉みたらしだんご☆
をアレンジし
オカズの一品にしてみました
お豆腐が入っているので～
時間が経っても
固くなりません
◆材料◆
・豚ひき肉
・キャベツ
・たけのこ
・ネギ
・シソ
・干し椎茸粉末
(干し椎茸をきらせていた為代用)
・白玉粉
・豆腐
・黒ゴマ
・白ゴマ
◆調味料◆
・塩
・コショウ
・お酒
・お味噌
・オイスターソース
・生姜汁
・片栗粉or小麦粉
野菜類をみじん切り
ひき肉にマゼマゼ
調味料投入
白玉粉とお豆腐をネリネリ
固めなら
ミネラルウォーターを足す
黒ゴマ白ゴマを入れて
再度～ネリネリ
ひとかたまりになればOK
柔らかめ粘土系
白玉粉で皮を作り
具を包む
蒸し器に
間隔を開け10分蒸す
完成
味は付いているので～
そのままでも
ぼん酢など
ご自由な調味料でも
具の野菜は
何でも良いかと～
又～
油で揚げても良いのでは
スープに入れてもGOOD
アレンジ
お楽しみ下さ～い
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