庭のエキナセアの花の
真ん中が針のようにトゲトゲして
来ました 
これが毎年かわいくて♡
ギリシャ語のechinos ハリネズミ
から名前がと言われているそうです
学名 Echinacea purpurea
purpureaは紫色という意味
花びらの色からきているそうです
庭の植物、ふと気づく変化から
季節が移っていること刻々と…✾
キャッチします
ハーブと風そよぐ里～✧
星読みヒーリング
それからこちらも長い間
夏の庭を明るくしてくれて
いるルドベキア
やはり立秋間近の今、
真ん中のところが形が
変わってきました
エキナセアと同じキク科の花です
秋に向けもう種の準備を
しているのですね
Tomoくんもここを通ると目が
留まるようです 小さな手で
小さな花を触ってじっと見て
いるので何を感じ思う?
微笑ましいです その姿、
撮ろうとしたらもう次の行動へ
エキナセアの花言葉は 優しさ
ハーブティーには全草を使います
根 茎 花
北米先住民の風邪薬
古くから北アメリカ先住民は
薬として使っていたハーブ
身体の免疫力を高め
抗ウィルス性 抗菌性などの
作用がと言われます
注意 キク科アレルギーの方、
妊婦さん また長期に渡る使用は
ご注意
種から育てたバジルにも
穂が付きました 花もきれいです
秋の準備
穂も勿論食べられます(^^)
今日はトマトとキュウリを
ざく切り、穂を混ぜて
オリーブオイル、お酢、お塩
でいただきます
トマトと言えば昨日は
畑で皆さんと育て収穫した
玉ネギとトマト 鶏肉
勿論うちのローリエと
フレッシュトマトの無水カレー
アメブロで料理研究家の方の
レシピです
野菜から出る水分だけで作り
うま味が濃厚でヘルシー
爽やかです 酸味が
玉ねぎの優しい甘さも
カレーのルーは1つでも十分
畑仕事の喜び春夏編
で皆さんと収穫した玉ネギだから
また最高に美味しくて(^^)
じゃがいもを加えても
合います
9月の 畑仕事の喜び 秋冬編
では みなさんにお出ししたいと
思います ♡ ♡ 🌈
トマトと玉ネギの爽やかカレー
Kさんのレクチャーも
お楽しみに
お知らせです
・9月9日(雨天⇒16日)
畑仕事の喜び 秋冬編
Masaeさんに教えていただく畑
少しリニューアルでのstart
大根の種まき(聖護院大根も)
お料理レクチャー
ハーブで手作り
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