勘違い？

「え？　まだ早かった？　だって春かと思ったの　」
と、ルッコラがささやいてました。

ベランダのルッコラ（ロケット）は、間引いた後、
ほとんど大きくならず、先日から芯が出始めたと思ったら。。。。
花を見せてくれました。

確かに、暖かい日が続いてたよねー。
でも、今日は雪が舞いましたね。
やっぱり、まだ2月。冬です。

ごめんね。かな？　ありがとうかなぁ。

小さな体でも、花の大きさは一人前です♪

オリーブチョコ

ここ高台から遠くに見えるはずの山々が、
先日から、黄砂でかすんで見えませんでしたが、
今日は久し振りに青空ときれいに山らしい形を現しました。
例年より随分早い黄砂の到来にびっくり！でしたね。
花粉も随分飛んでいるのでしょう。
花粉症には縁のない私も鼻がやや怪しい感じでした。




それにしても、こんなにあったかいバレンタインデーは人生初めてでした。
今年のバレンタインデーは、
先週上京した折、デパチカで私が欲しくなった（笑）
「オリーブのチョコ」をみつけ買い求めてみました。
オリーブをシロップ漬けし、
一粒まるごとチョココーティングしてありました。
オリーブが健康そうで、沢山食べられそうにないのが
ポイントでした（笑）


夫に渡してみたところ、（私は試食済）
ブラックオリーブと普通のオリーブのチョコを３～４粒
口に入れましたが、うーん。と唸ったきり、残りを私に。

ふふふ。やったね！
甘い甘いチョコが好きな彼は、
お酒のおつまみになりそうな、このオリーブチョコ権利
を放棄したみたいです～（笑）

ゆず茶もどき

先週になりますが、ゆずマーマレードを作りました。
ゆず５個の皮を薄く切り、はちみつを放り込んで煮ます。
ゆずは種が多いですよね。こんなに！↑
果汁を絞り酸味をつけたのですが、
はちみつだけだと甘さが足りないかしら？とも思いましたが、
酸味と甘みのバランスが私好みに仕上がり
はちみつ＆ゆずだけの自然なものができました。

さっそくコップにマーマレードを入れ熱湯をかけ出来上がり！
柚子茶は出来上がるまでの２～３週間がまってられない私。
柚子茶もマーマレードも似たようなものですよね。

ゆず茶は、糖分（砂糖、氷砂糖、はちみつなど）を発酵させて作るのですが、マーマレードはこの発酵過程が不要なので、手軽にゆず風味で飲みたい時は便利♪　
火を加えるので日持ちも良いです。

種を洗って乾かしていたら、いつの間にか、家人に捨てられていました。
がっくりです。化粧水を作ろうと思ってたのにね。
そして・・・・・・苦そうだけど、炒って食べてみよう。と密に楽しみにしてたのはナイショ♪