2月に収穫した庭の八朔ですが、
今年は傷だらけの人生を歩んできたこの子達。
とにかく皮に傷が多かったです。
収穫して2週間経っても、酸味が強いし、苦みもありました。
それで、今まで囲ってとっておきました。
すると・・・。
甘い！苦みもあまりほぼ感じなくなっています。
ようやく食べごろになりました
今年は食べごろになるまで長かったですね。
気温が低かったのでしょうね。
これを、ホントの「とっておき。」といいたくなりました♪
食べるのを手伝っていただいた皆様は
いかがなされたでしょうか。
八朔との付き合い方が、やっと上手になった気がします（笑）
