改めて☆
仕事場の近くに「怪獣」と言う名前のパン屋さんがあるらしい。
昨日、お客様からそのパンをいただきました。
このパン屋さん…週3日営業のうえに、15時開店。
パンが無くなるまでが営業時間。
強気のラーメン屋さんみたい…。
更には、民家の一部がカウンターのように改造されていてそこでカウンター越しに買うらしいです。(昔のタバコ屋さんのイメージ?)
なのに!開店同時に並んでいるらしい…。
パンは「天然酵母」で、本当に美味しいです。
いただいたパンは、レーズンやくるみなど「木の実」がぎっしり。
「レーズン」は食物繊維に、ポリフェノールと体に良い成分が豊富です。
くるみは…「トリプトファン」という成分が含まれていて、とても良いものなのですが…
この「トリプトファン」実は「脳」の神経伝達物質の一種。「脳」を活性化させてくれる、といえばわかりやすいかな?
体にとっての栄養価はもちろん、「木の実」ってホルモンや神経にも働く優れものだったりします。
受験生もそうだし、頭を酷使している現代人には沢山摂取して欲しいですね☆

