さてさて・・・食欲の「秋」だよね
香りの世界ってもともと人間がまだおサルさんだったころ
「この食べ物食べられるか？」
「変な臭いがする・・・食べたら危険
」
という作業に使っていた機能であります。
食べ物と香りは密接だよね。
風邪引いて鼻がつまってたら「味」もわかんないし・・・（涙）
今日はサラダでアロマ
紫蘇と梅の風味のスモークチキンを手に入れたので、トマトとカイワレをそえてみた。
ドレシングに「ライム」を入れてみました。
紫蘇 → 最近はアロマオイルにもあるんだよー！
香りの効能は・・・精神を蘇らせる・精神安定作用
梅 →クエン酸で疲れ知らず♪
ライム →リフレッシュ作用・胃腸を整える
小さなサラダにもアロマな世界だね☆