北海道の西山製麺のちぢれ麺
醤油ラーメンのタレを使い、蒸し野菜をたっぷり乗せて
具材は小松菜、白菜、もやし、キノコ、チャーシュー、煮卵、しなちく、海苔
時々、無性に北海道ラーメンが食べたくなる。
タレを見つけた時は、嬉しくなる。
以前は、スープも鶏ガラ、煮干し、日高昆布、干し貝柱などを使って自分で作っていたが、寸胴鍋を断捨離、小さいお鍋では、作りずらいので、いまは既製品のタレを使用。簡単だし、充分美味しい。
が、あの味、、、
また、作りたーい♪
ラーメン大好きすぎる❤️
北海道の西山製麺のちぢれ麺
醤油ラーメンのタレを使い、蒸し野菜をたっぷり乗せて
具材は小松菜、白菜、もやし、キノコ、チャーシュー、煮卵、しなちく、海苔
時々、無性に北海道ラーメンが食べたくなる。
タレを見つけた時は、嬉しくなる。
以前は、スープも鶏ガラ、煮干し、日高昆布、干し貝柱などを使って自分で作っていたが、寸胴鍋を断捨離、小さいお鍋では、作りずらいので、いまは既製品のタレを使用。簡単だし、充分美味しい。
が、あの味、、、
また、作りたーい♪
ラーメン大好きすぎる❤️