SDGs なかったことにする薬膳と簡単エイジング薬膳でできる事を考える

なかったことにする薬膳とエイジングケアの簡単薬膳でアラフィフからのカラダを整える、大阪・枚方の簡単エイジング薬膳講師・エイジング料理研究家、モーリーこと森澤孝美です。

SDGs（エスディジーズ）という言葉を頻繁に聴くようになりました。

SDGsとは、Sustainable Development Goalsの頭文字で持続可能な開発目標となります(;^ω^)

これだけ聞いても？？？です。

2015年の国連サミットで採択され2017年のダボス会議でSDGsによる巨大な経済効果が発表されました。

※ダボス会議とは毎年スイスの保養地ダボスで開催される世界経済フォーラムのこと。世界情勢の改善に取り組むために開催される。

これにより民間企業も取り組み始めたのです。

SDGsでは、誰も置き去りにしない世界を目指すという意味で、世界にある課題を17の目標に分けて解決するのがゴールというものです。それぞれにもっと詳しく169のターゲットが掲げられています。

一部ではとても活発な活動がされていますが、政府や企業がやっていることでしょう？って思っていませんか？

個人でもできることはないか？と考えてみました。

医療費の負担を減らすために薬膳の食の知識が使える

例えば、子どもの頃から食べたいものや好きなものだけ食べて肥満になるとか、カルシウム不足で骨の弱い子になるとか、スタートはそこなんです。

食の知識を親から教えてもらっていないから。

そのまま育って、生理痛の酷い女の子になる。

その子が結婚して生活の変化から体調を崩したり、子どもが欲しくても授かりにくいということが起きるかもしれない。

その後、更年期を迎えてまた不調になる。

子どもの頃から食の知識が少しでもあれば、本当の病気になる前の小さな不調のうちに、元の状態に戻すことができると考えるのです。

薬膳の第一歩は、季節ごとに起こりやすい不調の予防。

そして次に、少しいつもと違う、なんだかだるい、浮腫みやすい、便秘になったなどの小さな不調を元に戻すお手伝い。

これを毎日の食事でするのが薬膳！

SDGs 持続可能なら食事でしょって話

カルシウムが・・・とかビタミンが・・・となると何グラム必要か？何歳の女性は・・・っていう話が出てきます。

それを否定するのではありません。エビデンスもあるから。

でも、それにピッタリハマる人はいいけれど、体は一人一人違います。

男性並みの筋肉と代謝ができるカラダを持った女性もいるだろうし、女性並みの男性もいる。

持って生まれた体質もそれぞれ。

薬膳は、基準に合わせるのではなく「人に合わせる」のです。これを食べた時の体がどう変わるか？

これを止めたらどう変化するか？

自分の体感が大切！

それができるのは薬じゃなくて毎日の食事でしょ？って話です。

成分だけを抽出したサプリは摂り過ぎて体に溜まるものもあります。なので専門知識が必要になるけれど、食事は一度でガラッと変わることはなくても継続することで少しずつ変わって行く。家庭でできる。

食事をしない人はいないです。

だから持続可能だってこと！

病気になってから薬や手術で治すのか？病気になりにくくするのか？

 

究極どちらを選ぶのか？となりますが、私なら後者を選びます。

病気になって食べてはダメなものがあるとか、一定期間仕事や好きなことから離れなければならないより、少しでも病気になりにくい体にしておく。

医療費にかけるお金を学びたいことや楽しいことに使う。

そういう生活をしながら、最後まで好きなことをして自分の事は自分でできて気づいたらコロッとね。

なるべく化学的な添加物の入っていない自然なものを腹八分目に食べながら暮らして行きたい人は、薬膳が持続可能なSDGsの一つになるのじゃないかしら。

そのためにもなかったことにする薬膳と簡単エイジング薬膳を身に付けて欲しい！心からそう思います。

12月23日のメルマガで薬膳出汁醤油作りワークショップ（1月21日開催）の募集をします！

よろしくお願いいたします。

【参考記事】

SDG目標別の個人・家庭でできる取り組みの例 – 持続可能な地域創造ネットワーク

【関連記事】

 

『中医学は学校でも教えた方が良い自分のカラダの状態を知る方法』

体に良いと言われる食べ物、食べる適量って決まっている？｜なかったことにする薬膳・簡単エイジング薬膳講師　森澤孝美（モーリー）｜note

なかったことにする薬膳のメリット | なかったことにする薬膳　アンチエイジング簡単薬膳講師　森澤孝美

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