エイジングケアの簡単薬膳でアラフィフからのカラダを整える、大阪・枚方の簡単エイジング薬膳講師・エイジング料理研究家、モーリーこと森澤孝美です。
今日は、午前、午後と2コマをzoom講座で開催しました。
午前中は、【はじめまして薬膳（なかったことにする薬膳実践編】大学の学食で調理をされる調理師さんと、去年の東京でのお茶会にも参加してくださった20年来の友人が川崎から参加してくださいました。
午後は、【カラダのマニュアル作り】でした。
大分県からのご参加で、すでに中医学と薬膳を学ばれたことのある方だったので、ちょっと深い話も盛り込み、マンツーマンでお伝えしました。
うっかり写真を撮り忘れ(;'∀')
30代のアイドル並みにチャーミングな方だったことをお伝えします。
若い時に薬膳の知識があるのはこれから閉経、更年期とやって来るカラダの変化を前にとても良いことです。
塾で小中学生に勉強を教えていらっしゃる傍ら、食事の大切さも都度お話されているという素敵な方です。
全員の方が言われたことが、楽しかった！と深いですね～です。
難しいと思われがちな中医学がベースの薬膳ですが、実はとてもシンプル。
そして「なかったことにする薬膳」のメソッドがわかれば、食材の組み合わせだけでなく調理方法で、その時食べない方が良いものでもなかったことにすることができるし、普段食べ慣れているメニューにいくらでも応用ができます。
つまり、再現性が高く分かりやすいのです。
特に、zoomにもかかわらず一方的に聴くだけにならず、参加していただく双方向型にしているため、受講してくださる方の状況がつかめます。その時受講してくださる方に応じてお伝えのしかたや内容を若干変えているから、なおさら分かりやすいと言って頂けるのかもしれません。
ある方は、私より10歳もお若いのに、血圧が高いそうです。血圧が高いということ一つとっても、なぜ血圧が高いのかをカラダの状況から中医学的に弁証してお伝えするととても納得されていました。
外出すると、帰宅してから眠くて何時間も寝てしまうと言う方は、パワーが落ちている状態。そんな時な動き回らずにどんなものを食べると良いのか？
汗をかきすぎないこともお伝えしました。
そして、いつもお伝えするように、胃腸を弱らせないことの大切さ！これは耳タコです。
しつこいです、私（笑）
LINE公式にご感想をいただいたので掲載しますね。
（許可をいただいています）
そうなんです！
中医学とか薬膳はいきなり本で読んでも、わかりにくいことが多いです。私もそうだったのでわかります。
誰かに聴いた方が良く理解できる分野です。
11月のランチ付き対面講座にもご参加くださるとのこと。
説明を聞いたものを実際に召し上がっていただくと、より理解が深まるでしょう。
まだ1名様、お席の準備ができますので、記事下の囲み枠からお申込み下さいね。講座内容についてはブログにも書いています。
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