エイジングケアの簡単薬膳でアラフィフからのカラダを整える、大阪・枚方の簡単エイジング薬膳講師・エイジング料理研究家、モーリーこと森澤孝美です。
今日から9月。
久しぶりに最高気温が３０℃を切り、あ～涼しいと感じる一日でした。
あ、これ、埼玉の気温です。
今日まで実家にいます。明日は帰阪。
アッという間の滞在でしたが、今日はとてもワクワクするこれからの未来を話せる方とお会いました。
お仕事のご都合で、W.Nさんとしておきますね。
「スーパーで売っているもので」「コンビニで買うなら」から始められる薬膳
彼女は、今年のコロナ禍で対面講座ができずzoom講座を本格的に始めた時に、お申込みを下さったお一人で埼玉県にお住いの占星術とアロマセラピストさんです。
アロマの他に栄養学、占星術、整体などを学ばれて「カラダを作るものは食事」「メンタルを整えるのは食事」という考えのもと、お子さんのかわいい写真を撮ることで有名な某写真スタジオでママ向けのアロマセミナーをされていらっしゃいます。
「なつめ」か「クコの実」で検索していたらこのブログが１ページ目の３番目くらいに出ていたのだそうです。
１ページ目のトップ記事を読んだものの、あまりピンと来なくて私のブログまで来た。読んでみたら、今まで持っていた「薬膳」のイメージと全く違う。
わかりやすい、面白い！
何より、ストイックにあれはダメ、これはダメ、食べるなら無農薬でオーガニックでなきゃダメ！！というものが多い中、ホッとしたのだそうです。
「スーパーで買えるものでできる」とか「コンビニで買うなら」と言っているのでね。
彼女のお住いの地域は農家も多くて、お仕事を引退されたご両親は畑で野菜も作られています。
コロナで学校が休みになっている時は、お子さんたちも畑へ行って一緒にお手伝いをしていたそう。
苗を見ると、その野菜がわかるんですって。すごいですよね。
そんな環境で子育てされている彼女ですが、ストイックに何かはお子さんには食べさせないというのには違和感があったそうなのです。
もちろん、無農薬、有機野菜であるに越したことはありません。遺伝子組み換え飼料を与えていない鶏のたまご、肉類、天然の魚のみっていうのは今の日本では難しい。
ストイックにやっている親子が意外と体調不良を言っているのも違和感を感じていたそうです。
そんな時に、私のブログが一番しっくり来たのですって。
２年も読み続けて、大阪に講座を受けに行く！と決めた今年緊急事態宣言で移動ができなくなった・・・タイミングじゃなかったんだなと諦めていたら、zoomで講座を開催と知って「来た～～～！」という感じだったそうです。
有難くて感激しました泣(T_T)
普段の見直しが一番大事、薬膳を始めるなら普段のごはんの見直しから
薬膳の良いところは、ざっくりとしているところだと思っています。
その人一人一人の体調を見て作るご飯が薬膳なので、突き詰めて行くととても奥が深いのです。
でも、血を作るものは赤いものと黒いものとまずは覚えるとか、血の巡りを改善するのは緑の濃い野菜や、青背の魚、香りの良いものと覚えるとか、ざっくり覚えることから始められます。
でも、食材の効能は一つではないので、しっかり学ぶ必要はあります。最初はこんな感じの初めからで良いから、子どもにも覚えやすいのが良いところ。
これ、きっと薬膳の本場中国の家庭ではお母さんが小さい子どもにやっていることです。
『アイスを食べたらお腹が冷えて食べた栄養がしっかり「血」や「肉」にならないから、お腹が働いてくれるようにアイスを食べるならその前に紅茶を飲んでおこうね。枝豆もお腹が丈夫になるからアイスを食べるなら後で枝豆も食べようね。』
こんな感じで教えて行けばいいのです。
子供に、カロチンが含まれいるモノを食べるには油でいためたほうが吸収するから・・・みたいなことを言っても分からないですもんね。
野菜の生産者さんが近くにたくさんいらっしゃるので、私も彼女の協力をいただける、私は彼女のやって行きたい町を盛り上げる取り組みに協力できる。
とてもワクワクする未来像を二人で話し合えました。
zoomで受講してくださった方とリアルにお会いできて、これからの取り組みの相談をする！
アラ還でも毎日が本当に刺激的。
私を見つけて下さってありがとう！！
zoom講座をしていなかったら出会えなかった。
そして発信をしていなかったら見つけてもらえなかった。
これからも必要な方にしっかり届くように発信し続けますね。
お知らせ
現在募集中の講座
まんせ満席御礼
９月１９日（土）１０：００～１１：００（座学）
【薬膳出汁醤油作りワークショップ（座学zoom)+ワークショップ（動画）】
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