エイジングケアの簡単薬膳でアラフィフからのカラダを整える、大阪・枚方の簡単エイジング薬膳講師・エイジング料理研究家、モーリーこと森澤孝美です。
コロナが流行ってから、つらい事や悲しいこともありましたね。
講座をお申込みの方の中に、仕事が無くなって死活問題なので今回は受講を諦めます。という方がいらしたことは心が痛みました。
また、お仕事が落ち着いたらゆっくり受けていただければと思っていますが、その方の事は今も頭から離れません。
外出自粛で家にこもっている時に、支えて下さる方の存在やオットの存在にどれだけ助けられたかわかりません。
私も、もともと薬膳講師を始めたのは、更年期世代の女性の力になりたいと思ったからです。
今回、こういう形でも私は力になれるんだ！というお申込みをいただきました。
お申込みをいただいたのは、お付き合いされている方のお誕生日にディナーをふるまいたい、その方の体調を考えて薬膳でごちそうしたいというリクエストです。
通常、個人の方へのメニューやレシピのご提案は今までしていませんでした。
カフェのランチやデザート、ランチ付き講座のランチメニューなどが過去にご提案して来たことです。
今までのご提案だと、万人向けなるため、その季節に起こりやすい不調予防の薬膳になります。
ところが、今回は決まった一人の方のためです。
お誕生日にディナーをふるまうだけでも、温かい愛情の形。
それに、プラスして、その方の体調や体質に合わせた料理にしたいとは！！
なんと愛情深い方なのでしょう。彼はしあわせですね。
これぞ、薬膳の目指すところです。
その人のカラダを思って作る食事が薬膳ですから、もうね、ひと肌もふた肌も脱ぎますよ。モーリーキューピットになりますよ！！
オーダーメイドレシピを作るにはカウンセリングが必須です
その方のためのオーダーメイドですから、好き嫌いやアレルギーの有無の次は、その方の体質や体調を知らなけれがなりません。
そのためにはカウンセリングが必須です。
通常、ご本人にお会いしてお顔の様子、肌ツヤ、顔色、髪や爪、声、話し方・・・など、質問しながらチェックしています。
そして最後の決め手になるのが舌の様子。
迷った時には舌を見よ！という最後の決め手になるものです。
ところが、ベーっと舌を出してもらうことはできませんよね。サプライズディナーだから。
それで、いつもにも増して根ほり葉ほり伺いました。
お会いしたことのない「彼」を想像しながら、性格までもつかめます。
お申込み者様の気づかれなかった部分も、中医学の視点から分かって、それをお伝えするととても喜んでくださいました。
私もとても楽しいカウンセリングでした。
これから、こういうご要望にもお応えして行こうと思います。
新しいご提供メニューにして行きますね。
彼のためのレシピなので、このレシピを買っていただくことになります。
まさにオーダーメイド。
お役に立てることはどんなことでも喜んでさせていただきますが、二人のご縁の背中を押せる、しかもその人のカラダを作る食で！
全力でレシピ作りさせていただきます！！
大切な方への記念日のディナーに、その方だけのオーダーメイド薬膳レシピ、お作りします！！
スイーツもラーメンも食べられる！
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