「ＳＵＺＥ フランスのアペリティフ(食前酒)」１１月７日(水)
BARアロマ１６年の歴史で３本目のスーズが入棚
最近、ポツポツとオーダーが入るので仕入れ決定！
フランス産“スーズ”(15%)は典型的な“薬草系リキュール”
だてひろしは“土の香り”の酒と思っています
主原料はリンドウ科の“ゲンチアナ”の根(副原料ハーブ)
ラベルにその姿が“透かし”のように記されている
炙りだしてみるとぉ
こんな姿です！
日本におけるリンドウとはちょっとちがいますねぇ・・・
写真ないかなぁ・・・あったヽ(^o^)丿
んんんやっぱぁたくましいですねぇ！！
スーズのゲンチアナはフランスの高地に生息しており、大きくなるまでに２０年かかる！とのこと！
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スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている
このリキュールは１９世紀から２０世紀の時代の芸術家に愛飲されたことでも知られている
ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている
【パブロ・ピカソ.“グラスとSuzeの瓶”1912年】
どうですぅ“Suze”飲みたくなりません（＾－＾）
“土の香り”やでぇヽ(^o^)丿
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【BARアロマオブザライフ】尼崎市塚口
ホットペッパーグルメ ↓
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当店は“食べる物”のお持ち込みは自由ですヽ(^o^)丿
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※下記ＵＲＬは１５年毎日書き綴っている【BARアロマ・マスター日記】↓です
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