このイリスという花はオリスとも呼ばれ、
日本ではアヤメとしてられている花です。
あまり有名ではないんですが、
わたしは、この花の香りがとても好きで、
イリスのアロマオイルをずっと購入しています。
この植物は３年かけて生育して、根が収穫されます。
でも、この状態ではなんと、ジャガイモのような香りがするんです。
ここから２～３年熟成させて、イリス特有のパウダリーな香りになるんですよ。
根を蒸留すると、バターのような状態ものものがとれるんですが、
これを１０％くらいに希釈したものが売られています。
中でも、フランス産のイリスが好きで、
フランス産はイロンという成分の含有率が高いので、
良質な香りがするんです。
このアロマオイルは室内の芳香剤として使えたり、
香水としても使えます。
これとはまた違った香りですが、
グレープシードの香りも好きです。
これはワインを作るときに余る種から絞ったオイルで、
食用としてもグレープシードオイルって売られていますよね。
