かぼちゃをたくさんいただき、
料理好きの息子と一緒に
かぼちゃのチーズケーキを作りました。
＜材料＞
クリームチーズ 200ｇ
砂糖 60ｇ
卵黄 ２個分
プレーンヨーグルト 大さじ４
レモン汁 大さじ１
かぼちゃ 250ｇ
クラッカー 60ｇ
バター 30ｇ
＜作り方＞
①クリームチーズ、砂糖、卵黄、ヨーグルトをなめらかに
なるまで混ぜる。
②柔らかくペーストにしたかぼちゃも加えて
よく混ぜる。
③よく混ぜたら、クラッカーとバターを敷いた型に
入れて、空気を抜いて、オーブンで焼く。
１８０℃で３0～４０分ほど。
④冷やし固めたらできあがり～
ちょっとヘルシーなチーズケーキの出来上がり～
