新鮮野菜

知り合いの方から自家製のお野菜をいただきました。


とっても長いなすと立派なピーマン。


なすは焼きなすにしていただきました。

ピーマンはどんな料理に使おうかな

ＥＡＴＡＬＹとパスタ

代官山に「ＥＡＴＡＬＹ」という輸入食品のお店ができたということで、娘と一緒にでかけてきました。


ＥＡＴＡＬＹはパスタやチーズ、スパイスなど様々な食材があります。
特にパスタの種類は豊富でした。

また、めずらしい野菜や果物なども売っていました。

イートインコーナーもあり、店内でいただくこともできるようです。私が行ったときはかなり並んでいました。


今回は、パスタ、チーズ、生ハムを調達し、早速パスタを作ってみました。


ホタテやたまねぎ、トマトとエリンギを炒め、自宅のバジルで作ったジェノベーゼソースをかけました。

最後にルッコラ、生ハム、ミニトマトをのせ、上からチーズを削りかけました。


今まで作った中で一番おいしいかも！
という出来で、家族にも大好評でした。

おもてなしの準備

明日は、アロマテラビーアドバイザーの試験直前の勉強に二名の方がいらっしゃいます。

お勉強後のスイーツとして、スイートポテトを作りました。

甘さ控えめですが、サツマイモの味がしっかりでおいしくできました。

喜んでいただけるかしら。