豆苗ちゃん育成中(笑)

最近本当に野菜が高いですね

食べざかりの子供達がいる我が家にはとっても痛手

とくに息子が野菜が少ないと『野菜～～～～～』

っていつも騒ぎだすので本当に困ったもので

犬も毎日キャベツを食べてるのに最近は白菜で我慢させて

たりで・・・・。

そこでそこで、栄養があり、かつ安い代替お野菜をさがしていた

ところちょうどいいものが

じゃ～～ん




カイワレではないのよぉ～

そうそう最近CMでもちょっとやってる

豆苗　　エンドウ豆の芽が伸びたものなんだって

豆苗はビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養を豊富に含む緑黄色野菜。
β-カロテンをブロッコリーの5.8倍、ビタミンCをほうれんそうの2.1倍
食物せんいをアスパラガスの1.7倍
（村上農園HPより）

はなまるマーケットでも特集やっていたみたいなので

詳しい説明と調理方法はこちら で見てね

カイワレにくらべるとずっとずっとボリュウムがあります

すぐにシナってしまう感じではなく、がっつり食べられる感じ

おひたしにしても、お汁に入れても、野菜炒めにしても

なんでも大丈夫ですが、お鍋に入れるのが私は

一番オススメなんですよぉ～

安い時は98円で買えちゃいます

その上、素晴らしいことに、根っこを残して一度切って

食べた後に、根っこの部分を水に浸けておくと

またニョキニョキ伸びてきて2度美味しくいただけるんですよ～

なんてエコなんて素晴らしい

と、言うわけで私は小窓のところにこんな風に




豆苗栽培しています(笑)
（わかりやすいように袋伸ばしてみた～）

2日ほどおいていたら伸びてきましたよぉ～




ちょっと見ずらい

一回目食べたようにワサワサにはならないんだけど

お汁に入れる分くらいはちゃんと収穫できますよぉ

水は毎日替えてね～

みなさんも可愛い可愛い豆苗ちゃん

育ててみてね～



今日も素敵な一日でありますように