ありがとうございます
自然の恵みAroma Lumiereです
鹿児島の義母に
よもぎ餅を作ってもらいました
以前にも記事にしていますが
このよもぎもちは、、、すごいんですよ
そして、ずっと気になってたことが
今回、明らかに
やっぱり、そうだったか。。。。と・・・
よもぎ餅を包んでいる葉っぱ・・・
家の裏に自生してます
その葉っぱ、なんて言う名前
さねん葉。。。
これは鹿児島の呼び方です
さんにん、さにん、さねん、アルピニアetc
方言によって、呼び方が変わります
http://www.gettou.info/hougenmei.html
標準語では。。月桃
よもぎも、殺菌作用が強いし
さねん葉、、月桃も多種類の殺菌成分があり、
ティーツリー精油に含有されるテルピネン−４−オールも多いそうです
義母は、いつも、夏の暑い日でも
クール便ではない宅配で、よもぎ餅を送ってくれるが
腐ったことがないので、納得でしたが
今回鹿児島から、持って帰り１週間、
常温で保存したが、大丈夫でした
この葉っぱに包んで蒸すと
よもぎ餅がいい香りになります
熱を加えると香り成分は揮発しやすくなりますから
月桃精油はとても高価ですが
よもぎ餅をこの葉包んで、蒸すと
月桃精油の香りと、よもぎの香りを
同時に自然に嗅いでいることになります
よもぎの香りは
実はローズマリーの香りとよく似ていますし
その中に、１，８シオネールが含有されています
１，８シオネールは、ラベンダー精油にも含有されています
そういう意味で
月桃の葉で包んだ、よもぎ餅を蒸す
自然の恵みの香りは
昔から生活の中で常に漂う香り。。。
リラックス＆やる気アップとして
とてもバランスが良いのだと思います
あはは、月桃ですよ〜
枚方の家まで
２枚だけ、持って帰り、今、乾燥させています
以前に、サンダルウッド＆ラベンダーのブレンドオイルで
おばあちゃんのよもぎもちの香りをお思い出された方のお話
https://ameblo.jp/aroma-lumiere-bouquet/entry-12418566454.html
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