梅酢がしっかり上がったタイミングで
紫蘇が届き
作業しました。
ふわ～っと赤く
今年は、良い色になりそうです。
梅干しは、熱中症予防や胃腸の調子を整えるのに良いので
暑い夏を乗り切るのに必須！
自分で作ったものは
本当に、梅と塩と紫蘇しか入ってないので
安心です(^_^)v
最近
おにぎりを作る時は、梅干しを入れてご飯を炊きます。
二合炊きの土鍋なので
二合のお米と梅干し3個を入れます。
炊きあがったご飯を
梅干しを潰しながらまぜて
おにぎりを作ります。
暑い中、持ち歩いても
安心して食べれます(^^)
7月も、アウトドアなお仕事が2回ほどありますので、持って行こうと思ってます(^_^)v
アールグレイの米粉バウンドケーキも
作りました(*^^*)
米粉と卵とバターと砂糖とアールグレイ
ベーキングパウダーを使わないレシピで
モチモチに仕上がりました。
砂糖は、種子島のさとうきび砂糖
アールグレイの香りが…たまりません(^o^)
空いた時間は
自宅で
なんやかんや…するのが
幸せ〜な毎日です。