---------------今日のお花
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６月１７日：今日のお花
フウセンカズラ
花言葉：あなたと共に
花の写真は、Photo Libraryさんからお借りしています。
●飲むサラダ・マテ茶
最近ペットボトルでもマテ茶が
出てきてラテン系のCMが流れていますね。
グラマラスになれそうなCMですが・・・。
今まであまり知られていなかったでしょうか
マテ茶
コーヒー・お茶とともに世界三大飲み物として
実は、南米を中心に沢山飲まれているんです。
アルゼンチン・パラグアイとブラジルの
３ヶ国の堺にある世界三大滝のひとつ
「イグアスの滝」周辺に住んでいた先住民が
カアという植物の葉と枝をお茶にして
飲んでいました。
また、インディオのグアラニー族が
滋養物として摂取していたそうです。
スペインの宣教師によって栽培され
広がっていきます。
牛を追う「ガウチョ」が
牛肉を炙って食べたあとに
野菜代わりに
このマテ茶を飲んでいたことから
「飲むサラダ」と呼ばれるそうになったそうです。
確かにマテ茶には
・鉄分
・食物繊維
・マグネシウム
・カルシウム
が多く含まれ
・リン
・亜鉛
・ビタミン類
・フラボノイド類
など盛りだくさんなんです＾＾
マテ茶には、
グリーンマテとそれをローストした
ローストマテがあります。
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