---------------今日のお花
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６月５日：今日のお花
ダリア
花言葉：移り気
花の写真は、Photo Libraryさんからお借りしています。
●コチニールに注意
コチニール色素ってご存知ですか。
私は初めて知ったのですが
南米のサボテンに住む
コチニールカイガラムシという虫から
抽出された赤い色素で
コチニールとかカルミン酸とかカルミンと
表示されています。
かまぼこや練り物の色つけや
ハム・ソーセージ、飲料水
化粧品の口紅・アイシャドー、チークなどに
使われています。
赤いアイシャドーを使った女性が
イチゴミルクを飲んで吐いてしまったり
魚肉ソーセージや赤いリキュールで
アレルギー症状が出たそうです。
アレルギーの原因は、
コチニール色素のタンパク質。
食品添加物としてはタンパク質の量が
規制されているのでアレルギーを
起こしにくいとされていますが
化粧品や医薬部外品では規制がないそうです。
茶のしずく石けんで問題になっている
アレルギーを思い出します。
石けんでは、アレルギー症状が出た事が
あまり知られなかったので
被害にあわれたかたが増えたと
思われます。
このコチニールももっと
広報して広く知らしめて欲しいです。
消費者庁の注意喚起
http://www.caa.go.jp/safety/pdf/120511kouhyou_9.pdf
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