今から100年以上も前の事ですが、
現在の原爆ドームで、
『あるモノ』が売られていたそうです。
それは…
バームクーヘン
これを作ったのは、実は、
日本人ではなく、
ドイツ人の捕虜だったんですって
名前は…
カール・ユーハイムさん
そう
デパ地下で見かけたり、
結婚式の引き出物にもなっている
『ユーハイム』の創業者です。
chat GPTに、
イメージ画像を作ってもらいました
でも、意外な事に、
本場ドイツでは、
バームクーヘンは『日常のお菓子』
ではないそうです。
職人がオーブンにつきっきりで、
薄い生地を、
塗っては焼き、塗っては焼きを
何十回も繰り返し、
１本焼くのに、何時間もかかるとか…
なので、
お祝いやクリスマスなど
『特別な日』にしか焼かれない
高級菓子なんですって
自由がなかった環境の中でも、
ユーハイムさんのように
あえて、一番手間のかかる事をする。
どんな状況でも、
手間を惜しまず相手を喜ばせたい
そんな温かい想いが、
今でもドイツでは、
受け継がれているのかもしれませんね。
最近の日本では、
タイパとか効率化などが重要視され、
誰かを想い、時間と手間をかけて…
そんな事は、
だんだん忘れ去られている感じがします。
そして、効率化し過ぎた先で
人が失うもの、
少なくないと思うんですよね
健康もその１つ
『食』って、
手間をかけても
すぐに成果は見えにくい。
でも、
『食』を大切にすると、
数年後、数十年後の自分の体は、
確実に違うって思うんです
最後に…
バームクーヘンと言えば、
私は、
松本に行った時、
米粉のバームクーヘンを見つけて、
とっても嬉しくなり、
お土産に買って帰った事があります。
美味しかったなぁ〜
いろんな事を思い出させてくれた
カール・ユーハイムさんの
お話でした