今日は千葉で対面レッスンだったのですが、
レッスン中にスコールのような雨がザーッと降っては止み。
また降っては止み。
と2回くらいザーッと。
あの、パーっと降っては、さっと止むスコールって気持ちいいですよね。
雨が降った後の爽快感。
南国に行った気分
千葉は南国じゃありませんが、関東も年々気温が上がって熱帯化してきてる気がしますね。
さてさて
今日のレッスンはベトナムカレーだったのですが！！
その前に、グルメコースの今月のレッスンもまだ振り返っていなかったので、メニューをご紹介していきますね！！
料理教室Lotusでは
・ベトナムかんたん時短コース
・ベトナムグルメコース
の2コースがあります。
かんたんコースが終わった後にグルメコースに進む方がほとんど。
同時受講されている方もいらっしゃいます
今月のメニューは
・酸味のある海鮮スープ カインチュア
・レモングラスグリルチキン
・冷たいチェー
の3品。
カインチュアは、タマリンドという甘酸っぱい実を使って作るので、スープ自体が甘酸っぱい。
日本の汁ものにはない味です＾＾
パイナップルやセロリ、トマトなども入って、
香りがとっても豊か。
この香りを嗅ぐだけで、あ～良い香りー幸せ～！
という気分にさせてくれるスープです。
という気分にさせてくれるスープです。
もちろん味もとっても美味しい！
ベトナム南部の料理なので、これからの暑い夏にぴったりの一品。
ベトナムの方はこれをご飯にかけて食べるんですよ！
そしてレモングラスグリルチキンは
ジャーン！！
レモングラスだけでなく、数種類のハーブやスパイスを入れるので、こちらも味わい豊か
オーブンでじっくり焼くと、お肉もふっくら柔らかになります
漬けこんで焼くだけなので、手間もかからなくて、ほんっと美味しいです＾＾
レモングラスがないときの作り方もご紹介してます。
2つとも簡単で美味しいから、
お家でもかんたんに楽々作れちゃいます♪
美味しいレシピばかりなので
かんたんコースとグルメコースを卒業したら
みなさんお店でも開けちゃうんじゃない？
なんて思っていますよ～
というのは冗談で
家族だけでなく、お友達や親せき、恋人など
誰かが遊びに来た時に作ってあげたら、喜ばれること間違いないですよ
ベトナム料理好きなみなさん、ぜひ一緒に作れるようになっちゃいましょうね！！
ベトナム料理
オンライン体験レッスン
<5月>
満席となりました。
＜6月の体験レッスン＞
→６月２９日のみとなりました。
＜7月の体験レッスン＞
本日より募集スタートいたしました！！
7月は
つくね＆焼肉ベトナムつけ麺「ブンチャー」
～甘酸っぱいたれにお肉や麺をつけて食べる人気の麺料理～
日程はフォームをご確認ください。
・お料理のオンラインレッスンはどんな感じなの？
・先生はどんな雰囲気のなのかな？
・私でも作れるかな？
など
料理教室を知るための体験レッスンです♪
本講座の説明も体験レッスンでお伝えしています。
＜体験レッスン＞
参加費 1000円
所要時間 約1時間
今回の体験レッスンから本レッスンにお申込みいただいた方には
・ベトナム食材セット
・ベトナムおかず
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