常備してある海苔が、少々しけってきたので
佃煮にすることにしますた。
海苔（手巻き用２枚）を適当にちぎって鍋にいれ、
水（１００cc）、酒（大さじ１）、醤油（大さじ２弱）、
みりん、砂糖（各大さじ１）を加え、弱火で煮詰める。
煮詰まったら、鰹節（２ｇ）、ゴマ（適当）を混ぜ合わせて完成。
海苔は水と酒に一晩くらい浸しておいた方が
とろとろに溶けてイイのだけど、
即席で作っても、まあ悪くないかなと。
ワタスのこのレシピは、市販品より薄味ですんで
お好みで塩梅を決めてくだされ。
日持ちするし、冷凍しちゃってもＯＫだすー。
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