ウィ～ウィッシュア メリクリスマス♪(^ε^)♪
Ｓ君は、来週辺りから休み無しで
年末年始のスーパーハードワークに突入すると思われるので
１週間早く、クリスマスディナーにすっぺ！と思い立ったワタス。
クリスマスっぽいものを・・・と考えた末、
ピザを久々に作ることにした。
「黄金伝説」（byテレ朝）の一万円生活に出演していた
森三中の村上ちゃんに触発されて、
ワタスも小麦粉を使って、ピザや中華まん、うどん作りに
挑戦していたことがあってね。
中力粉も購入していたのだけど、ワタスの中でブームが去って以来、
しばらくほっといていたので、先週の手作り餃子に続いて
中力粉消費メニューでございます。
中力粉（１３０ｇ）に砂糖（小さじ２）、ドライイースト（小さじ１）を混ぜて
ぬるま湯（７０～８０ｃｃ）を半量入れて、よく手で混ぜる。
ポロポロになったら、塩（小さじ1/2）、油（大さじ１）を混ぜ入れ、
残りの湯を様子を見ながら少しずつ加えてよく練っていく。
まとまったら、丸めてラップをし、1時間ほど暖かいところで発酵させる。
↓こねあがり直後。
↓うほ。キテマス、キテマス。
↓キテルウウウ！
↓ぎゃはー！デッカクなっちゃった！
打ち粉をして、少しこねてガス抜きをする。
フライパンに入れて、手で伸ばしていき
ピザソース（ケチャップ＆マヨ＆ウスターソース同量、コショウ、おろしにんにく少量）を
塗って、乾燥ハーブや好みの具（残りもん）を乗せていく。
（この日は、ハム、鶏肉、みじん切りしたゆで卵、玉ねぎ、チーズ）
そして、蓋をして弱火で１５分。
完成♪(・∀・)
ワタスは、オーブンを使わない（使いたくない）主義なので
いつもフライパンで焼いてまふ。
上からもこんがり焼きたい方は、
オーブンやグリルなんぞ使ってみてくださいまし。
今回は、ちと生地がぶ厚めな仕上がり。
生地を減らすか、もっと大きいフライパンを使えば
もっと生地を薄くできたんだけどねえ。失敗失敗。
だけど、Ｓ君は「美味い！」と一人で一枚平らげていたので
良しとしておきましょう。
ちなみに、この日のピザ以外の献立は・・・
●お赤飯
●梅と納豆の温蕎麦
●冷奴
●アジの開き＆ししゃも
●自家製白菜漬け
●自家製海苔の佃煮
●鶏レバーの甘辛煮
・・・これでクリスマスディナー。激しくピザが浮いてます。
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