朝ご飯にチヂミ焼いちゃいました！(≧∇≦)
簡単なんだもーん。
チヂミの生地は、ゲイエプに収録してあるアサリのチヂミと同じ。
今回は、冷凍しておいたイカゲソとニラを使ってみたぞよ。
卵（１個）、出汁（大さじ２）、塩（小さじ１／２）、おろしニンニク（少量）
小麦粉（大さじ１）、片栗粉（大さじ２）をよく混ぜ合わせ
具（イカゲソ、ニラ）を加える。
ごま油（大さじ１）を熱したフライパンに生地を一気に流し混み
途中ごま油を足しながら、両面を中火で焼く。
酢醤油+七味をあわせたタレを添えて完成。
「ああ・・・いい匂いがするぅ～(´∀｀)」
イカの焼ける匂いに、Ｓ君ったらキッチンまで釣られて来てたわ。ぷ。
それにしても、
料理研究家さん達のチヂミのレシピを見てみると
生地に上新粉を使っている場合が多いんだけれど
上新粉なんて常備しているご家庭が、
どれだけあるのかと非常に疑問なのよね。
上新粉……お宅にございますかしら？
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