Ｓ君：「ツンツン、ツンツクツン……、、、何コレ？？(?_?)」
ぬふふ。さて、なんでしょう？(￣ー￣)
Ｓ君：「わからん……、なに？？」
うふふ。お茄子よ！ 茄子そうめん！(≧∇≦)
茄子（２本）は皮を剥き、千切りにし、水にさらす。
オクラは、塩でしごいて洗ったら、斜め切りにする。
水気をきった茄子＆オクラに片栗粉を薄くまぶし
茄子は３分くらい、オクラは３０秒熱湯で茹でる。
冷水にとって、水気を絞ったら完成。
よく冷やし、キュウリや錦糸卵を乗せたりして
めんつゆでどうぞ。(≧∇≦)
Ｓ君：「へぇ～！ 美味しい！(＾～＾)」
オクラも一緒だと
独特のネバネバ感も出てグゥ。
剥いた後の茄子の皮も
キンピラなどにリサイクルしませう♪
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