２時間の仮眠だけとって
再度１２時間労働に突入していったＳ君が
帰宅したのは、夜１０時半。
ここからは、ワタスが戦場へ突撃！
９８円でゲットしたジャガイモを利用するのに
何を血迷ったか、コロッケを選択してしまったワタス。
６月から９月までは、揚げ物禁止月間なのに！（暑いから）
いや、挽肉もあったし、ゆで卵も残ってたので・・・。
タルタルコロッケに！
ジャガイモ（特大１個）の皮をむき、適当に切ったらレンジでチン。
↑をビニール袋に入れて、麺棒や素手でマッシュ。
（マッシャーなんて、ねぇよ！）
挽肉（８０ｇ）と玉ネギを炒めて、軽く塩コショウしたらジャガイモと合わせる。
（脂が多い場合は軽く切る）
みじん切りしたゆで卵（１個）、マヨネーズ（大さじ１）、酢（大さじ１／２）も
ジャガイモと合わせる。
塩コショウ、パセリorバジル（乾燥）、ナツメグを少々投入。
４等分し成型したら、冷蔵庫で冷やす。
↑を、小麦粉と水（同量）を合わせたものにくぐらせ、パン粉をつける。
（卵もったいないんだもの）
バター（大さじ１～２）＆サラダ油（大さじ３～４）で揚げ焼きにして完成。
ケチャップ、ウスターソース（同量）、コショウを合わせたテキトーソースを添える。
ちゃんと揚げないところが、ワタスのささやかな抵抗・・・。
カロリーも多少抑えられるので、、、、イイんじゃない？
衣が少し余ったので、ハムカツもついでに作ったわ。
焼き終わったフライパンで、さらについでにベーコンとエノキのソテーも。
（暗くてごめんなちゃい。箸を持った手の持ち主はＳ君）
手前に写っているマグカップは、茶碗蒸し。
このクソ暑いのに、コロッケに蒸し物まで作っちゃったわ！
バカ！ ワタスのバカ！
ご飯も同時に炊いていたから、キッチンは灼熱地獄。
でも、茶碗蒸し食べたかったの・・・ワタスが。
溶き卵（２個）に出汁（２５０ｃｃ）、
塩（小さじ２／３）、醤油＆酒（少々）を混ぜ漉す。
深い鍋に浅く水をはり、沸騰させたら
卵液の入った容器（ラップ有）を入れて、蓋をする。
中火で３分、弱火で７分蒸して完成。
（出汁の分量は、卵のサイズにも左右されまぷ）
汗だくになりながら作ったんだけど、
メチャメチャいい感じに蒸し上がって、ワタスご満悦。(≧∇≦)
スが入ることもなく、ほどよい舌触り・・・。
「どう？ 汗だくで作った茶碗蒸しは？」
「ヤバイ！ ワタスって天才かもしれん！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ」
「(^▽^;)」
Ｓ君はマグカップ。ワタスは水戸黄門の湯飲みで、茶碗蒸し。
これもまた乙。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ワンクリックも、どうぞよろチクビー！
↓ ↓ ↓
ワタスへのメールは、コチラから→