ニンニクと同じように
疲労回復に効果のあるビタミンＢ群の
吸収を助けるアリシンを含むニラ。
その他、ビタミン類も豊富なので
お疲れ気味のＳ君に、食べさせよう！(≧∇≦)
今回は、サクッと簡単にお浸しです。
ニラは、本当にすぐ火が通るので
熱湯で数秒ゆがくだけ。
しっかり水気をしぼり、適度な長さに切ったら
器に盛って、卵黄をポトリ！
普通に醤油だけでもイイし、
ダシと醤油合わせて、塩分控え目にしてもグゥ！(≧∇≦)
元々、ニラのお浸しが好物だというＳ君には
この卵黄乗せが、大ウケでつ。(・∀・)
あれば、かつお節なんかも一緒にするとええね。
茹でたニラは、冷凍しておけるので
これまた便利で、ベリグゥ。
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