玉ネギを買いに行ったのに
激安たまごと、お徳用ホットケーキを買っただけで
帰ってきてしまったワタス。
こんなの日常ちゃめし。
痴呆気味だって自覚しているのに
メモとらないからねえ・・・。
というわけで、
キャベツ以外の野菜一切無しで、
ロールキャベツを作ってみますた。
中のお肉は、ハンバーグのタネとほぼ一緒。
あ。玉ネギは入ってないんですけど・・・(´□｀｡)
ショウガや乾燥バジル、パセリを少し入れてますにょ。
キャベツの葉は、レンジで１分ほどチン。
肉タネを巻いて、楊枝でとめて
コンソメに、ショウガ、醤油、みりん、酒、塩で調味したスープで
クツクツと１０分くらい？
めんどっちかったから
めっさてけとーに作ったんだけど
肉が飛び出たりとか、形崩れることなく完成。
スープには、最後にコショウをふって
水溶き片栗粉で、ゆるめにとろみをつけて、絡みよく。
Ｓ君：「これ、ウメェ・・・(´∀｀)」
あら、玉ネギなくても
それなりに美味しくは出来るもんだね。
ちなみに画像のロールキャベツに乗っているのは
キャベツの芯を、そぎ切りしたヤツ。
本当は、タネと一緒に巻くはずだったんだけど
とにかくめんどっちかったので
スープの具（ということ）にしてみた。
さらに、
このスープは、どうしても残るので
残りは、翌日に水を足して
味噌、醤油、みりん、和風だしの素などで味を加え
うどんのおつゆとして、リサイクルさせていただきやした。
エコよ、エコ（？）。
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