Ｓ君の帰りを待ちながら作った『がんもどきもどき（？！）』。
どこががんもやねん、という声が聞こえてきそうですが
揚げるのが面倒だったので
小判型に焼いたのであります。（サラダ油とゴマ油のブレンドで）
水切りもてけとーにやったもんだから
めっさやわらかいタネだったけど
焼けばそこそこ固まりましたわ。
がんもといったら、やっぱりヒジキはいれたいなあ、と
思ったものの、スーパーで売り切れ。
椎茸も無し。
なので、具は玉ネギと人参のみという
なんとも貧相ながんもと相成りました。
木綿豆腐１丁を水切りし
レンジでチンしといた玉ネギ、人参のみじん切りと
卵（１／２コ）、塩（小さじ１）、顆粒だし（少々）、コショウ（少々）
酒（少量）、ショウガすりおろし（少々）、片栗粉（大さじ１～２）を合わせて
よーく混ぜ混ぜ。
（他にもてきとーに入れた気がするけど忘れたぽん）
フライパンに油を熱し、
タネをてきとーに等分して入れて焼く。
ここまでしておいて、
Ｓ君が帰ってきたら
再度焼き直して、焼き色ももう少ししっかり付けてみましたにょ。
んで、しょうがあんを作って
たらっとな。
何度も味見しながら
探るようにして作ったあんなので
レシピ書けない・・・。
っつーわけで
めんつゆを薄めて、ショウガを入れ
とろみをつければＯＫってことにします。
少し甘めに味付けした方が
ショウガとバランス良いような・・・気がする。
さっぱりヘルスィー。
本当は、ヒジキやグリーンピースとか
色々入れたいね。
（冷凍もできてグゥ！）
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