手打ちソバ | 梶原 敏正blog

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梶原敏正の雑記帳です。

今日は午前中気仙沼市唐桑町にお墓参りに行って来ました。

その帰り道同市上八瀬(かみやっせ)の旧新月小学校(にいつき)跡地で手打ちそばをしている店が

あると聞き行ってみる事にしました、そしてようやく店に着きましたが車から降りるとき凄いどしゃ降りの雨が

降って参っていると店の方が傘を持って来てくれてようやく店に入ったと、時調度手打ちそばをうっていたので

すっかり見入ってしまい、つい写真を撮りました。

まずハカリでそば粉の量を量りそして隣の大きい入れ物に入れて水を加えてよくこねていました。

写真は量って入れ物に入れてこねている所です。凄い見たこと無い・・・・・!


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そしてしばらくこねてこれまた大きいまな板に先程こねたそば粉をのせて棒で伸ばしていました。


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すっかりそばをうつのを見ていたら後ろからそば出来たよ~との声

すぐ後ろを見るとテーブルにざるそばが暑い時には最高

もち持ちして美味しく頂ました。

御ちそうさまです~

そうしていると次にサービスでそばの粉をこねて作った

そばがきと言うものを頂ました。こちらも初め頂ました。

これまた美味い。
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そして最後にまたまたサービスでこれもそば粉で作った、お餅を頂ました。

そして帰りに話を聞くとここは最初に行く予定の店では無いとのことええ!店間違えた。

でも美味しかったでした。

そして道を聞き改めてその店に行くことにお腹いっぱい・・・・・

そしてしばらく車を走らせると旧新月小学校に到着何とそこには今は行事以外使われることの無い

木造の小学校が築80年近くともことそして何と無形文化財と言こと改めて凄いこの校舎


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しかし営業時間は終わっていた為。(´д`lll) その代わり

中を見せていただくことに

何だかこう言う木造校舎は良い味わいしてるね~

昔僕の小学校も1-2年生は木造校舎でしたので、改めて良い。

そして中に一部を写真に取りました、


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やっぱ~外も良いけど中も良僕はこう言うの好きだな~

そして野菜だけでもと思い買いました。

するとお茶でもと声をかけられたので頂くことに。

お茶うまい、そうしているとお店の方だ残り物と言いそばをサービスしていただきました。

先程別の店で食べて来ましたが、ありがたく頂くことに・・・・これまたうまい

美味しく間食・・・そして話を聞くとこの店(校舎)もうすぐしばらくの間お休みするとの事

ほ早く再開してくださいねと言い帰りの帰路に着きましたが、途中の帰り道また雷雨が

はぁ~梅雨かでも一日楽しく過ごせました、田舎は良い。