ウイーン名物ザッハトルテには、有名なカフェが２軒ある。
元祖ホテルザッハーと、ザッハーからレシピを買って販売を始めたデメル。
年末に２つの店の前を通りかかった時はイートインの長蛇の列にたじろいた。
でも、1月3日には、どちらの列も短くなっていて、15分くらい並んだら入れた。
（ザッハーの方は外で待たせるので、けっこう寒かった・・・）
まず、ホテルザッハー。
厚いダークチョコレートでコーティングされたスポンジに甘酸っぱいジャムがはさまってる。
ネットの口コミでは「甘すぎる」という意見が多かったけど、私にはちょうど良く感じられた。
カフェの中は落ち着いたカフェというより、パーティ会場のよう。
ウエイターもテキパキしてるけど事務的で、まったりお茶をする雰囲気じゃないかな。
さて、期待以上に美味しかったザッハトルテだけど、お土産に買って帰るかどうか？
色んなサイズのがあるけど、買うなら直系12㎝、29ユーロの小（ピッコロ）サイズかな。
しかし、こんなちっちゃいのに、高い・・・ 木箱に入ってるから？
とりあえず、買うかどうかは、デメルで食べ比べてから決めることに。
デメルでも同じくらい並んだけど、建物の中で待たせてくれたので、寒くなかった。
中は古くて落ち着ける感じ。外に貼ってあるメニューを検討したり、ショーケースのケーキを
物色しているうちに席が空いた。（秘密基地みたいな席だ）
カウンタ‐席の右端のガラスドアの裏の席（頬杖ついてる女性の髪がドアの裏から見えている）
注文したのはザッハトルテ・コーヒー・ミルヒラムシュトウルーデル・グラタン（サラダ付き）。
ここはグラタンが美味しいとネットで読んだけど、外のメニューにはなくてガッカリしていた。
なので、席についてから出されたメニューに「gratin」を見つけた時は嬉しかった～！
（ミニサイズのザッハトルテ）
デメルのザッハトルテは・・・あまりチョコレートの味がしない。
普通のチョコレートを塗ったスポンジケーキという感じ。
ミルクチョコレートのせいか、甘さも強く感じる。
これでもか、と周りをダークチョコレートで固めたザッハのケーキの方が好みだな。
デメルの持ち帰り用ケーキはザッハの同サイズより約10ユーロ安いから、ちょっと残念。
サラダのドレッシングとミルヒラームシュトゥルーデルはとても美味しかった。
ドレッシングの味は自然で上品で、あっさりした甘さと酸味があった。
ぱっと見何もかかってないように見えるほど、見た目も味も目立たない。
でも、しっかりと味がする。 なんだか覚えがあるような・・・何を使ってるんだろう？
（上がグラタン。ファルファレみたいな薄いパスタにチーズがたっぷり）
ケーキはさっぱりしてて、何かの風味がする。ミルクとラムだけじゃないよね。
（この時点では、ラームをラム酒だと思っていたけど、クリームの事だった）
ゆっくり味わっていると、不愛想な担当ウエイトレスさんが伝票を持ってきた。
「今払うの？」「そう。私、これで上がりだから」「わかった。ところで、このサラダのドレッシング、
すっごく美味しかった。もしかして、バルサミコ？」 と聞くと、「イエッス！」と力強い答えが来た。
彼女はほんの少しのチップに「ありがとう！ ごゆっくり～」と愛想良く手を振って帰って行った。
きっと上等なバルサミコなんだろうなあ。
いつかまた混雑してない時に来て、どこのバルサミコが教えてもらいたいな。
お店を出る時、ケーキ担当のお姉さんにも「このミルクケーキ、とっても美味しかった！
ラム酒が入ってるの？」と聞くと、「うちのはサワークリームを使ってるのよ」とのことだった。
だからさっぱりしてるのか～ 次は2個か3個食べたいな。
デメルはザッハトルテ以外は好みで、カフェとしてはとても居心地が良かった。
特に気に入ったのは、スモールサイズのケーキがあること。（普通サイズの4分の１くらい）
値段は２分の１なので割高だけど、1人で色々食べたい時にはありがたい。
お土産には、ホテルザッハーに戻ってザッハトルテ（小）を買った。
これにカルディの「ザーネワンダー」をしゅ～っと出して添えたら、かなり本格的なお味。
かなり雑に持ち運んだが、木箱のおかげかキレイな状態だった。
けっこうお高いけど、値段に見合うものだと思う。
