食べれば分かる一品

越前雲丹
珍味ですので爪楊枝や箸の先に少量ずつとり食べるものです・このまま暖かいご飯にのせて食べる・白身の魚、いかのお作りなどに軽く和え物としてつかう・焼き魚、うにを板の上で薄く延ばし数日乾かし、粉末にしていかのさしみなどに使用する。(粉うに)・パスタのソースに、ドレッシングにと調味料として使うのがおすすめですよ。
個人的には、ご飯に乗せて食べるのが一番だとおもいます。