めんたいフランス | 福岡、大名は麺屋“光喜”大将の徒然草。 ~La Strada ラ・ストラーダ(道/伊)~

福岡、大名は麺屋“光喜”大将の徒然草。 ~La Strada ラ・ストラーダ(道/伊)~

お客として麺屋“光喜”のつけ麺の虜になり、終いには大将におさまった自称B級グルメ(笑)の、求道あり寄り道あり等々から道(La Strada/伊) と名づけた多岐にわたる徒然草でございます。


Aちゃんが「大将ォ、フルフル!」と大きな声で入って来た。

市役所の横にもお店ができたと教えてくれたのもAちゃんで、一度はトライしたものの、次の焼き上がり(焼き上がるとスグに完売!)を待つ余裕はなく断念していたのです。

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評判通りの美味しさで、手が止まりません!

椒房庵でめんたいフランスを知って以来、他ではピンとこない私にフルフルとクリーブラッツを女子大生(当時、笑い)が教えてくれて、差し入れしてくれたクリーブラッツのめんたいフランスで感動したのが、もう2年以上も前のこと(汗)。

そして、フルフルの明太子フランスパンで、つけ麺に通じるものを感じ、光喜のつけ麺に改めて確信を持ったのであります。

それは、美味しいと☆をつける明太子フランスパンは、パンと明太子の相性とバランスが良く、明太子が活かされていること!

パンを麺に、明太子をスープにすると、美味しいつけ麺になりますね〜。

語り足りないですが(笑)、日々改善改良を重ねるつけ麺の光喜のオープン時間なので、この辺で。

Aちゃん、フルフルありがとう♬
この時間はフルフルは開いておりませんので、皆様はザ・つけ麺の光喜へどうぞお越しくださいませ(笑)。