お疲れ様です。aro3zです。
今日も今日とて、沼シリーズで
一番お気に入りである
朝沼きのこ
を作りました
正確に言うと、昨夜に仕込んだものを
朝からいただいています
今回のきのこ類は、思い切って
えのき、なめこ、舞茸のみに
してみたのですが、
平茸や干し椎茸を
入れた方が、明らかに
風味豊かになる
と感じました。
結論としては
きのこの種類は
多ければ
多いほど良い
ということですね
（まあ、限度はあるでしょうがw）
また、朝沼きのこには
味噌が溶けにくい
という要改良ポイントがあるのですが、
一晩置くと、まあまあ溶けました。
が、真ん中の画像内で
7時から8時の方向に
なめことなめこの間から
茶色の小さな味噌の塊が
のぞいているように、完全には
溶け切っていませんでした
結論としては
もう味噌は
溶いて入れる
しかない
ということですね
後は、バターを入れた方が
風味が豊かになるのも確かです
でも、今後ちゃんと触れたいのですが、
バターというのは、決して
身体に良い食べ物
ではない
のですね
旨さか、健康か。
今後は、その観点からの話も
できたらなと思います。
今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
それでは、またm(_ _)m
今日の体重：103.2キロ
【前々日比−2.0キロ】
（まぁこれは昨日夕食なしだったので
逆チートデイですかね。）
【目標の75キロまで、あと28.2キロ】